白米稀飯的煮法:工具:砂鍋一隻(電飯鍋也可以),大勺子一隻,盆,碗。食材:白米150g(具體根據人數多少或者自己飯量的多少來定),清水1600毫升。做法:
1、白米洗淨(不需要泡太久。如果你換成了或者加了雜糧,比如黑米,糙米等,建議將雜糧提前泡個半小時,這樣容易煮爛)。
2、倒入砂鍋中,放入準備好的清水,開大火燒開。注意在燒的過程中要適當用攪拌鍋底,並且打散結在一起的米粒,防止粘鍋。
3、待鍋裡燒開後,用小火熬就可以了,注意煮稀飯的時候容易溢鍋,所以蓋子不要蓋太緊,可以用一根筷子橫長砂鍋上,將蓋子蓋在筷子上,這樣就留了一條縫隙,避免溢鍋,20-25分鐘的樣子(具體看稀飯熟的怎麼樣),關火,用砂鍋的餘溫悶幾分鐘。
先明白粥和稀飯的區別,粥比稀飯粘稠一點。稀飯在吃的時候還能見著米粒,粥就不能。在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些,另外煮粥時水應該比煮稀飯少一些;稀飯和粥的區別錢塘江以北地區,浙西,包括蘇南,皖南,上海,用剩飯,吳語叫,飯餈,煮成的稀飯,稱為泡飯或水泡飯,有獨特焦香,是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入粥的範疇,但在北方有時混淆。浙東地區舊紹興,寧波兩府,民俗早餐不吃泡飯,只吃現煮的米飯或粥。
有的人真的不適合進廚房的,炒個雞蛋都可以炒焦,還會把廚房燒黑,還可以每次煮稀飯都煮成不幹又不稀的樣子,簡直就是黑暗料理的代言人,在十二星座中,哪些星座女是廚房殺手呢?下面就由小編來為大家介紹一下。
白羊女:廚房殺手第一人
白羊女簡直就是廚房殺手的第一人,她們去菜市場買菜的時候連雞蛋和鴨蛋都分不清,進到廚房該用什麼東西煮飯都有點分不清。所以她們在煮稀飯的時候也不知道放多少水,有時候稀飯就變成了乾飯,所以她們真的不是進廚房的料。
雙魚女:廚房不適合她們
雙魚女只喜歡詩和遠方,她們是不適合在廚房待著的人,她們是天生就是屬於文藝的人,她們適合每天在外面遊歷大江南北,廚房只是困住她們的牢籠,她們根本不適合去做飯,所以她們還是去外面看看這個世界。
射手女:十指不沾陽春水
射手女就是十指不沾陽春水的人,她們是家裡的小公主,家裡的人都不會讓她們做家務,所以她們對於做飯這件事情簡直是很懵懂,她們可能連廚房裡面有什麼都是不知道的,所以根本就不會煮飯,連最基本的洗米都是不會的。
其實不會做飯也不是什麼大事,以後找一個老公會做飯就好了,不過基本的家務還是要知道,要不然一個人就連生活都不能自理,生活還是很難過下去,生活技能還是要會。
1、煮老火粥方法:幹香菇事先泡發好切粒或切條,鍋內按米:水 1:13的比例先倒入水大火燒開後放入薑片四五片再放入米;沸騰後轉小火熬煮2.5小時,中途時不時攪拌下防止粘鍋;牛裡脊切小塊,浸泡一會兒去血水倒掉弄乾水分,放入麵粉料酒蠔油鹽糖(可適量放鹹一點)提前一天放冰箱醃製好,至少八個小時;白粥熬好後,把薑片 ...
1、煮八寶粥的米要提前要提前泡。
2、一般夏天泡3-4個小時,冬天8到12小時為宜,這樣煮得更糯爛,也更好煮些。
3、至於紅糖還是冰糖看個人喜好,紅糖帶茲補,冰糖不上火。
2、八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃 ...
1、煮好的粥在冰箱存放一般最好不超過3天。煮好的粥是熱的話不能放入冰箱,還是要等慢慢的涼以後再放入冰箱比較好。不能在冰箱的時間太長了,時間的太長的話,容易有細菌細菌的。
2、食品保藏是為防止食物腐敗變質,延長其食用期限,是食品能長期儲存所採取的加工處理措施。常用的方法有低溫保藏、高溫保藏、脫水保藏、提 ...
1、食材:大米7兩、紅薯5根。
2、先用一口鍋裝入適量的水,然後在煤氣爐上燒開。
3、在燒開水的時候,把紅薯削皮,洗淨,然後切成塊狀,這樣紅薯比較容易熟。
4、等鍋裡的水燒開後,就放入紅薯,然後蓋上鍋蓋。
5、趁著煮番薯的空隙,在米桶裡量出適量的大米,淘洗乾淨。
6、然後把大米放入煮紅 ...
1、煮稀飯要用開水煮,因為高溫可以使米粒快速熟透,縮短煮飯時間,避免米中的維生素因長時間高溫加熱受到破壞。
2、以下是煮稀飯的方法:將鍋裡的水煮沸後,倒入速凍好的大米。稍微的把大米攪拌一下,再開大火煮至沸騰。沸騰之後再調到最小火,蓋上鍋蓋悶十分鐘左右,具體時間還是要看自己家爐灶的火候。每隔兩三分鐘攪拌 ...
1、在煮稀飯時往鍋裡滴兩滴香油,開鍋後用小火慢慢煮,這樣不會溢位來。
2、先淘好米,等到鍋大半開時,再把米下到鍋裡,可以防止鍋裡的米湯往外溢。
3、用電飯煲煮米飯時,提前把米洗淨,在水中浸泡2到3個小時,再煮的話就能避免稀飯溢位。 ...
香菇蝦米粥
所需材料:大米,東北米,蝦米少許,香菇5朵。
製作方法:
香菇、蝦米洗淨後用清水浸淋;將香菇切絲;將大米、東北米洗淨,浸泡1小時;將大米、東北米、蝦米、香菇倒入電砂鍋或電飯煲中,加入適量的水;堡至米飯開花即可。 ...