煮八寶粥的米要提前泡麼

　　1、煮八寶粥的米要提前要提前泡。

　　2、一般夏天泡3-4個小時，冬天8到12小時為宜，這樣煮得更糯爛，也更好煮些。

　　3、至於紅糖還是冰糖看個人喜好，紅糖帶茲補，冰糖不上火。

　　2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。”八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

　　煮八寶粥的時使用的糯米是需要提前泡的，一般把它放入清水中泡大約兩小時即可，同時八寶粥中綠豆、薏仁、蓮子等食材也要提前浸泡，否則很難完全煮熟，影響口感。八寶粥又被稱作臘八粥，它營養豐富又好消化，非常適合腸胃不適的人食用。

　　煮八寶粥前要泡米嗎

　　我們在煮八寶粥的時候，通常都會使用到糯米、小紅豆、大紅豆、薏仁、蓮子、綠豆等食材，不同的人可能會根據自己的口味對這些材料進行修改或增減，但是在製作八寶粥的時候它裡面的一些材料都是需要浸泡的，否則很難煮熟。

　　我們在製作八寶粥的時候，需要提前把糯米放入水中浸泡的，通常它只需要放入水中泡兩小時左右即可，直接下鍋煮的話會很難完全煮熟，降低口感。同時綠豆、薏仁、蓮子、紅豆這些食材也都需要提前放入水中浸泡一段時間。

　　八寶粥又被人們稱為臘八粥，它是一種歷史悠久的傳統節日食品。八寶粥富含多種營養物質，同時它又非常好消化，所以腸胃不適的人吃這種粥補充營養會很好，

　　八寶粥配料：扁豆、芡實、蓮肉、淮山、紅棗、桂圓、百合、薏米、粳米。

　　製作：將扁豆洗淨，用清水浸泡，芡實煮熟去殼，蓮肉用清水浸泡，紅棗剔去棗核，百合撕去外皮，用清水浸泡，粳米洗淨。取鍋放入清水、扁豆、芡實、蓮肉、淮山、紅棗、桂圓、百合、薏米，先用旺火煮沸再改用小火熬煮30分鐘，然後加入粳米煮至粥成，以冰糖調味後進食。