如何煮速凍餃子

　　1、燒熱水，將鍋中加入適當的清水，能夠浮起餃子的量即可，然後開大火將水燒開。

　　2、拿出速凍餃子，速凍餃子無需解凍，拿出來後直接放入沸水中煮，並用鍋鏟先不斷攪拌片刻，防止餃子下沉粘鍋，再蓋上鍋蓋煮。

　　3、改火候煮，餃子一直高溫煮就容易破皮，當餃子顏色變深，就改用中小火煮餃子，開蓋煮至餃子全部浮起，就完成啦。這樣煮出來的餃子彈性好口感棒，不會破皮，也防止餃子皮和餃子餡分離的情況。

　　1、首先準備一盆冷水，將凍餃子丟進去泡一會兒，因為凍餃子的溫度又低又硬，所以在煮之前得先用冷水化凍，差不多泡上2分鐘左右就夠了，時間不能太長，否則會破皮。

　　2、接著開始下鍋煮了，這裡切記，先是往鍋裡倒入適量清水，接著加入一勺食鹽，開火預熱一下，直到水加熱至有點燙手了，這時候再下入凍餃子，這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了。

　　3、最後輕輕用鍋鏟在鍋裡攪動幾下，待水開後再倒入一碗冷水繼續加熱，這個環節得加兩次冷水，煮三次開過，直到餃子各個都漂浮在水面上了就能撈出來食用了。

　　1、首先要有一口能煮飯的鍋，一袋速凍餃子。

　　2、在鍋中加水（不建議加開水，二次燒開的水對人體不好，加涼水很快就燒開了），水儘量多加點，這樣煮出來好吃。帶上鍋蓋待水煮開。

　　3、水開後，放入速凍餃子（不必解凍），剛放進去時餃子是白色的，注意要多攪動餃子，以防粘鍋。

　　4、蓋上鍋蓋煮至水再次沸騰，這時餃子微微變黃。

　　5、這時不要急著出鍋，因為還沒熟透。向裡面稍加點水，一勺即可。不蓋鍋蓋，待再次沸騰，再加1或2次水，餃子已變成黃色，且全部浮上來即可。

　　6、瀝水裝盤即可食用美味的餃子啦。