1、將番薯洗淨，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分；
2、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒；
3、再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸；
4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。
番薯糖水可以和很多東西一起煲：如百合、桂花、白果、山藥、龍眼、蓮子、芋頭、銀耳等。過往在華南地區的番薯只有黃色的，由於有從日本入口的紫心番薯，加上香港人在飲食方面喜愛搞花巧，使今日的番薯糖水亦變得色彩繽紛。
番薯糖水是中國廣東的一種糖水，流行於華南及香港。其製法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成，冬天時或會加入薑片以作驅寒。
製作方法：
1、番薯去皮，洗淨切厚塊，用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2、把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘，再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
1、加水沒過番薯,中火煮15-20分鐘即可(根據切塊的厚薄來定)。
2、做法：番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克（制6碗）
3、將番薯洗淨，颳去皮，切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
4、取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老薑拍扁，下鍋，番薯塊下鍋，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛碗中即成。
1、紫心番薯3小個、姜1小塊、黃糖1片左右。
2、備工作：番薯去皮切粒、姜拍扁。
3、將番薯粒和姜放入電飯煲中，加入適量的水。
4、煮大概20-30分鐘，快好的時候加入黃糖（不想番薯太粉可適當縮短時間）。
5、糖融化後糖水就可以啦。 ...
1、冰糖梨水。
原料：鴨梨1個，多晶冰糖100克。
（1）將鴨梨洗淨，去皮。
（2）去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
（3）將處理好的梨，切成滾刀塊。家庭糖水大全，這些做法很簡單！
（4）鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
（5）冰糖化完後，把梨塊 ...
食譜：200g綠豆、25g海帶、2g香草、1塊陳皮、冰糖適量、水適量。
步驟：
1、綠豆洗淨浸泡半小時，放在一旁待用，使口感更佳，去掉綠豆殼；
2、香菜洗淨切碎或切成片；
3、陳皮放入水中浸泡軟，颳去瓢，再洗乾淨；
3、海帶放入水中浸泡軟，然後撈出切成小段；
4、食材準備就緒，煲開 ...
1、番薯1個，幹銀耳1小把，冰糖1塊。
2、首先把幹銀耳洗乾淨，然後放到清水中泡一晚上；
3、把準備的番薯洗淨，然後削皮切成小滾刀狀；
4、將泡好的雲耳撕成小塊狀，放入鍋中，加入冰糖，再加入八分滿的水燒煮；
5、用大火燒開後，再用慢火煮30分鐘，然後加入番薯塊；
6、再用大火燒開後，最 ...
1、這是一款口感滑潤、香甜醇美的糖水，還可以滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。
2、材料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖.
3、步驟：將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
4、放入冰箱中冷卻後食用味道更佳。 ...
番薯味甘，性平，能補脾益氣，寬腸通便。可用於脾虛氣弱、大便秘結、肺胃有熱、口渴咽乾。
材料：番薯、雞蛋、冰糖、水。
雞蛋番薯糖水的做法：
1、將番薯洗淨、去皮後切成小塊。
2、加入適量的水，把番薯煲軟。
3、待番薯煲熟後加少許冰糖調味。
4、把雞蛋打勻，將蛋液均勻倒入煲熟的番薯中即 ...
1、根據自身喜好進行選擇；
2、番薯400克，紅糖適量，清水適量；
3、將番薯洗淨，去皮，切小塊；
4、放入湯鍋中，加入適量的清水；
5、大火，煮至番薯熟；
6、放入適量的紅糖；
7、煮滾，即可關火；
8、春季，容易患胃腸病或感冒，此時多吃紅薯可調理身體。 ...