如何煲綠豆糖水

　　食譜：200g綠豆、25g海帶、2g香草、1塊陳皮、冰糖適量、水適量。

　　步驟：

　　1、綠豆洗淨浸泡半小時，放在一旁待用，使口感更佳，去掉綠豆殼；

　　2、香菜洗淨切碎或切成片；

　　3、陳皮放入水中浸泡軟，颳去瓢，再洗乾淨；

　　3、海帶放入水中浸泡軟，然後撈出切成小段；

　　4、食材準備就緒，煲開一鍋水，把綠豆、香草、陳皮、海帶倒入鍋中，中火煲2個小時左右；

　　5、當綠豆在鍋中煮至快爛時，加入冰糖，再煲15分鐘即可。

　　快速包好綠豆糖水的方法有：1、將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘再煮，綠豆很快就煮爛。2、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘，待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室中，冷凍4小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。3、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量不過綠豆2公分，煮開後改中火，當水分煮干時，加入開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。4、將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋中，加足量涼水，旺火煮40分鐘。5、將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好，3到4小時後，綠豆粒已漲大變軟，下鍋煮，會在較短的時間內將綠豆煮爛。

　　綠豆糖水鼠牛增吸引力生肖屬鼠和牛，希望桃花、人際關係旺、旺、旺的人，最好多吃在五行中屬“木”的食物，而木的顏色是綠色與青色，因此若平常能多吃些此類的甜品對魅力加分有顯著的效果，其中以綠豆湯、綠豆沙為最好選擇。因為綠豆天然顏色就是綠色，絕無新增人造色素，因此是真真正正的木。生肖屬鼠和牛的女士吃過綠豆沙，除了消暑清熱之外，還能夠表現突出，成為眾人焦點。