如何燉豬骨頭湯更好喝

　　材料: 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。

　　具體步驟如下：

　　1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽；

　　2、將大骨放入高壓鍋中，加入蔥、姜，然後放入冷水；

　　3、用大火燒開，然後抹去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入適量酒；

　　4、燉2至3小時後即可。

　　1、原料：娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。

　　2、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。

　　3、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴。

　　4、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。

　　5、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。

　　6、加牛奶一小勺，燒開即成骨湯什錦鍋。

　　1、先把材料都準備好，洗乾淨，備用。然後先把排骨放鍋裡，加水。

　　2、大骨頭在裡面煮了一會後，把姜和胡蘿蔔放進去。

　　3、把海帶洗乾淨。過一會，把海帶切成絲，放到鍋裡，再加一點水。

　　4、開大火煮15至20分鐘，轉小火煮幾分鐘，然後用筷子插一下胡蘿蔔，看看煮熟了沒有。最後放鹽。

　　5、骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。