豬蹄加紅棗花生：此湯的功效是適合產後催乳及補充蛋白質。花生含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，可提供利於人體健康的物質。豬蹄含有膠原蛋白，味道可口。紅棗含有大量的維生素C，花生紅棗是較好的產後催乳的產品。
1、做法：柴雞，豬腳先綽水取下，提前準備生抽醬油，五年陳米酒，生薑片適當。煲內先放進適當生薑片，避免 豬腳糊底，豬腳放到生薑片上，柴雞放到豬腳上。鍋內放進涼水，約至雞身的三分之二處，倒進50Ml的陣年米酒，米酒的香醇給雞產生特別的味道，倒進適當的生抽醬油，提鮮。大火燒開轉文火，燉約3鐘頭上下就可以。
2、此湯最合適30至50歲有妻室小夥，能堅持不懈每星期喝上一次，深感精力旺盛，提升工作效能。而女性常飲亦有利於美容護膚和麵色紅潤，皮膚光潔。作用和功效來源於其高蛋白食物和豐富多彩膠原纖維物。
燉豬腳可以放蓮藕、冬瓜、洋蔥、凍豆腐、海帶根、土豆、西蘭花等配菜，可以去油膩。
做法：
1、用薑片蔥段煮開水，焯豬蹄一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨；
2、鍋上坐油，涼油放冰糖，小火溶化，等全部融化並冒泡時，放入豬蹄翻炒兩分鐘；
3、放入薑片蔥段，八角草果繼續翻炒兩分鐘，倒一湯匙醬油，翻炒均勻，注入開水，大火燒開轉小火燉至豬蹄軟爛；
4、放鹽、五香粉、雞精，燉二十分鐘入味，收汁出鍋即可。
用料：豬腳一隻、核桃50克、黃豆50克、玉米1支、生薑3片。
步驟：
1、豬腳洗淨斬塊；
2、黃豆浸泡4小時以上；
3、玉米切成4段；
4、豬腳飛水後和其他材料一同放入砂鍋；
5、加適量的水，大火煲開，小火煲2至3小時；
6、加適量的鹽，煲15分鐘，即可食用。 ...
主料：豬腳200克，花生50克。
輔料：糖1小匙，米酒、醬油各2大匙。
步驟：
1、豬腳刮洗乾淨，切塊，略沖泡去血水；花生洗淨備用。
2、所有材料放入鍋中。
3、加入調味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。 ...
燉豬腳可以放橙子皮去味，做法如下所示：
1、材料：豬腳2個、油15克、鹽5克、蒜2瓣、姜1塊、大蔥2段、橙子皮1塊；
2、做法：蔥切段，姜切絲、蒜剁容、橙子皮切條、豬腳砍塊；
3、豬腳加入蔥薑蒜、橙子皮用開水焯一下；
4、撈出，瀝乾水分；
5、加入高湯進行燉煮；
6、大火燉半小時即 ...
煲豬腳湯放料如下：豬蹄與豬排骨架共1500克、白菜適量、海米、鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒各少許。
做法如下：
1、將豬蹄、排骨用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫；
2、放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2到3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭；
3、將浸泡好的海米 ...
1、食材展示：豬腳500克、黃豆5克、姜5克、鹽和味精各5克、花生油20毫升。
2、準備配料：用鑷子把豬腳上的毛剔除乾淨後，用清水沖洗一下，同時用一隻碗或者盆子把黃豆泡上，將沖洗乾淨的豬腳放在鍋裡焯水。
3、入鍋炒制：開啟燃氣灶，倒上調和油，待油溫升高後，把薑片放入油鍋，同時把瀝乾的豬腳放入油鍋， ...
可能是火候掌握的不好，正規做法：
1、墨魚乾洗乾淨，用一碗乾淨的清水將洗淨的墨魚乾浸泡數小時，切片；
2、豬腳洗淨，在滾水裡焯過，再用清水洗淨。同時把金針菜泡發洗淨；
3、炒鍋放少許油，把薑片煸至焦黃，豬腳翻炒片刻，趁熱倒入青紅酒；
4、再加入適量清水、墨魚片（連浸泡的水一起）、金針菜（金 ...
山藥燉豬腳做法：
1、將山藥去皮洗淨並切成塊備用，用淡鹽水浸泡，以防止氧化變黑；
2、將豬蹄洗淨，刮淨豬毛並切塊備用；
3、在鍋中倒入清水，待水燒開後放入豬蹄，焯水撈出；
4、在砂鍋中加入適量的水，放入薑片和蔥段，加入豬蹄，倒入少許料酒，大火滾開後用文火燉煮30分鐘，之後放入山藥，再煮10 ...