準備食材：雞翅500克，輔料有油10毫升，鹽5克，蔥10克，姜5克，料酒10毫升，老抽15毫升，糖5克。
燉雞翅好吃又簡單的做法步驟：
雞翅切成塊；用開水加蔥段焯一遍；撈出控幹水；鍋裡放油把薑片煸香；倒入焯好的雞翅；加老抽，料酒，鹽，糖翻炒；加入沒過雞翅的水燜20分鐘；湯汁收緊，即可出鍋。
1、香油2滴、溫開水、涼開水、醋、生抽、雞精、雞蛋1個。
2、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。
3、用筷子或者打蛋器打散。
4、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋（一定要用溫開水，水開後沒有氣體，燉出的才沒有氣泡）。
5、在打完雞蛋的同時，放入適量鹽。打好後放入添水的小鍋，開中火，隔水燉5分鐘左右。
6、此時，可以將醋、生抽、雞精、香油、涼開水調汁。
7、5分鐘左右，雞蛋就燉好了，時間可自己掌握，嫩點就時間短些，想吃老些的就長些。
8、最後，把調好的汁倒入燉好的雞蛋就可以了。
1、材料：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。
2、鵝肉切塊用水內浸泡出血容水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了。)
3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。
4、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火燉40分鐘就可以出鍋。
1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。
2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。
3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。
4、然後把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。
5、把燉鍋加 ...
1、主料：姜6克，蔥12克，豆腐200克，鰱魚頭1個，輔料：蒜3克。
2、豆腐切片，鰱魚頭切斜刀。
3、鍋中放油，倒入魚頭，倒入蔥段，薑片，蒜塊，八角，幹辣椒，料酒，翻炒均勻。
4、加入清水，大火煮沸，轉中火燉制。
5、加入鹽，雞粉，胡椒粉，倒入豆腐燉制乳白色即可。 ...
1、主料：草魚一條。配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
2、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；
3、蔥切段，薑切片；
4、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；
5、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香 ...
1、雞翅清洗乾淨，蔥姜切好；
2、用牙籤給雞翅扎眼，這樣方便入味；
3、涼水下鍋焯下雞翅，撈出控幹水分備用；
4、起鍋燒油，爆香蔥姜；
5、放入雞翅翻炒均勻；
6、加入紅葡萄酒，沒過食材，（如果你葡萄酒的甜度低，可以適量加一些冰糖）；
7、在放上番茄醬、生抽，翻勻，大火煮，
8 ...
1、材料準備：雞腿、生雞蛋、米酒、生抽醬油、香油、薑片、五香粉、木薯澱粉、香炸粉等。
2、雞腿涼水綽水，用米酒、生抽醬油、香油、五香粉、木薯澱粉、生薑沫醃漬30分鐘。
3、將醃好的雞腿裹上雞蛋糊，最終所有沾勻香炸粉。
4、鍋中油熱至七成熱，放進雞腿炸至金黃色即可。 ...
1、雞翅清洗乾淨，蔥姜切好。
2、用牙籤給雞翅扎眼，這樣方便入味。
3、涼水下鍋焯下雞翅，撈出控幹水分備用。
4、起鍋燒油，爆香蔥姜。
5、放入雞翅翻炒均勻。
6、加入紅葡萄酒，沒過食材，如果你葡萄酒的甜度低，可以適量加一些冰糖。
7、在放上番茄醬、生抽，翻勻，大火煮開。
8、 ...
1、雞翅洗乾淨，用鹽泡五分鐘把血水洗淨，用廚房紙擦乾，雙面各切幾刀，這樣更入味。
2、加入生薑，蒜頭胡椒粉，鹽，生抽拌勻，醃製半個小時，打三個雞蛋。
3、先裹蛋液再裹麵粉，然後重複一遍這個步驟。
4、油溫六成熱下鍋，中小火炸。
5、好吃的炸雞翅炸成兩面金黃色即可。
6、外酥裡嫩剩下的雞 ...