主料：
五花肉500克。
輔料：
姜1大塊，八角1個，蔥4根，香葉2片，桂皮1條。黃酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，冰糖2大塊，料酒1湯匙，花椒適量。
做法：1.五花肉洗淨切成4公分的大塊。
2、薑切片，蔥切段。
3、五花肉塊冷水入鍋，加入料酒，姜，花椒焯水後撈出洗去浮沫。
4、鍋燒熱，倒入很少量的油再將五花肉放入，煎至五花肉變黃出油。
5、另起鍋，炒香薑片，蔥段。
6、倒入五花肉，衝入適量開水，加入香葉，桂皮，八角，黃酒，冰糖，等水再次沸騰轉小火燉1個小時。
7、加入生抽，老抽，繼續燉至五花肉軟糯。
8、嘗過味道後調入適量鹽，大火收汁直至湯汁濃稠即可，出鍋後撒上蔥花。
在醃製辣椒醬需要保證無水無油，這樣辣椒醬便可以久放不壞，色澤紅亮，香辣開胃。
辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。
使大蒜久放不發芽的方法為高溫處理。原理是充分利用大蒜的自然生長規律，大蒜剛收穫後正值六七月份，春節後氣溫雖低，但大蒜已到了栽種季節，這時對它進行高溫處理， 大蒜就又開始休眠，延緩發芽，有利於貯存。同時要注意溫度的使用，溫度過低不起作用，溫度過高會把大蒜燙傷烤熟。
1、選擇新鮮辣椒，將辣椒和洋蔥，姜和大蒜洗淨，晾乾。
2、準備一點茴香乾胡椒粉和其他調味品，用大火煮沸。
3、把胡椒放在鍋裡，加鹽拌好。
4、留出一個小時，用手再搓一遍。
5、把蔥和姜切成小塊。
6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子裡。
7、將洋蔥和姜倒入調味水中，加入20克冰糖，加入兩 ...
1、準備好三個土豆。
2、洗乾淨，去皮，切成細細的長條，就按照平時吃的薯條那樣的規格來切，每一條的寬度不要超過1釐米，長度是越上越好！
3、然後用鹽水把土豆泡個10多分鐘。
4、把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火煮兩三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了，提醒親們千萬別煮過頭了，過頭了就不成 ...
西紅柿做成濃香番茄醬久放不壞。
原料：番茄2000g、白砂糖400g、白醋150ml、食鹽50g、五香粉15g、洋蔥末、大蒜末各適量、胡椒粉少許。
做法：
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋裡蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿；
2、白醋中放入五香粉 ...
1、汽油滲漏或揮發。建議檢視油料，更換電瓶，然後用腳踏啟動多踩幾次後再開啟點火開關進行啟動。
2、採取腳踹，冬天氣溫較低，容易打不著火，那麼就要勒一下合封（也稱阻風門）正常狀態下應是按到底的，冬季涼車啟動時應撥到最上面，著車後15秒左右放到中間，當車完成預熱時，回覆到正常狀態——按到底。這個過程大約需 ...
1、汽油滲漏或揮發。建議檢視油料，更換電瓶，然後用腳踏啟動多踩幾次後再開啟點火開關進行啟動。
2、採取腳踹，冬天氣溫較低，容易打不著火，那麼就要勒一下合封（也稱阻風門）正常狀態下應是按到底的，冬季涼車啟動時應撥到最上面，著車後15秒左右放到中間，當車完成預熱時，回覆到正常狀態——按到底。這個過程大約需 ...
1、首先先將買回的新鮮土豆放到紙箱中，箱中再放進幾個綠蘋果，綠蘋果散發的乙烯可使土豆在貯藏期內保持新鮮。
2、防潮溼。溼度太大，通風不好就會導致土豆黴爛。應放到屋角處，下面最好墊一層沙。
3、防高溫。土豆在高溫下容易發芽，最適宜的溫度為2~4度，再高就會出現發芽的情況。
4、防雜堆。不要和其它 ...
醃茄子久放不壞的方法：
材料：
茄子、大蒜、精鹽、香菜末。
1、將茄子蒸熟了，中間劈開，將大蒜搗碎，拌精鹽，加到中間，放些香菜末。
2、茄子夾好蒜泥和香菜後，放入罈子或盆中。
3、茄子外面也撒一層鹽，茄子一層一撒鹽。
4、將罈子或盆子放入冰箱保鮮室，蓋好蓋子，即可久放不壞。
另 ...