主料：中筋麵粉300克。
輔料：水160克、酵母3、5克、白糖適量、鹽適量、餡料少許。
做法：
1、麵粉加水和酵母揉成團。
2、然後裝入抹油的保鮮袋中。
3、發酵至兩倍大，然後揉均勻。
4、揉至表面光滑，分成12份。
5、然後擀成圓片，在面片底部沾些麵粉，容易出紋路後包入餡料。
6、包好，放入蒸籠中再次醒發。
7、然後蒸10分鐘左右，關火二分鐘後開蓋即可。
1、溫水化開酵母粉，放入麵粉，攪打成團，靜置發酵；
2、豬肉餡買回來，用刀剁成泥；
3、剁好的肉餡，放入盆內，放入鹽、生抽、白胡椒粉、白糖少許；
4、蔥、姜、花椒用熱水衝出香味，晾涼後，濾出蔥姜等。將料水分次慢慢攪拌入豬肉餡中；
5、攪拌時一定要順著一個方向攪，分次攪入料水，直至肉餡粘性攪打出。攪打完成的豬肉餡，粘性十足，非常軟嫩；
6、將麵糰取出，揉成光滑的麵糰；
7、揪成合適大小的面劑，按壓；
8、右手拇指和食指捏住包子皮，一個褶子一個褶子摞起來按壓，邊捏邊提拉麵皮，依次捏合，最後收口 。
準備食材，溫水、麵粉、安琪酵母。
倒入4g酵母，20~30°溫水化開酵母。
取800g麵粉，倒入酵母，倒入30°左右溫水，揉好麵糰，等待發酵即可。
原料：安琪酵母1茶匙，5克、溫水50毫升、麵粉200克、和麵的水約50毫升。
做法：
1、將安琪酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘。
2、在大碗中放入麵粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結成塊。
3、此時用手反覆搓揉，待麵粉揉成團時，用溼布或者保鮮膜將大碗蓋 ...
具體制作步驟：
1、把適量的麵粉放入盆中備用；
2、根據麵粉量取適量酵母，並用溫水攪拌均勻；
3、把酵母水倒入麵粉中並攪拌均勻；
4、再準備適量溫水，在水中加入鹽攪拌均勻；
5、然後將面揉合至團狀；
6、再用紗布將麵糰蓋住進行醒面；
7、一小時後即可； ...
用安琪酵母粉發麵後可以不用放鹼，麵粉主要成分可分解成麥芽糖。酵母在麵粉中吸收糖分，將糖分分解成二氧化碳和水分，併為酵母自身提供能量，用安琪酵母粉發麵步驟如下：
1、將適量的面放到盆裡；
2、按麵粉與酵母200比1的比例取酵母，酵母放在小碗裡用溫水和勻；
3、面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵 ...
用安琪酵母發麵不需要用小蘇打。原因如下：
用安琪酵母發麵，再放入小蘇打後鹼過量，複合維生素遭到破壞，饅頭會發黃、發澀、發酸。
用酵母發麵，將酵母直接摻入乾麵粉中，加水和勻，放在適宜溫度下發酵產生二氧化碳，使麵糰變軟，直接入鍋蒸熟。酵母本身是營養豐富的天然營養品。酵母由天然甘蔗糖蜜培養產生，含有大量 ...
1、非轉基因優質大豆300g、納豆菌1粒、水900ml、溫開水10ml大豆洗乾淨，挑出壞豆。然後大豆和水以1：3的比例進行浸泡12個小時（一般前一天晚上浸泡），注意避光。
2、浸泡後的大豆濾幹水分，放入電飯煲蒸2-3個小時，蒸到一掐就爛的程度。用高壓鍋時間會短一些。
3、然後將大豆放涼到60-70 ...
可以做麵包。因為普通安琪酵母也屬於酵母，也有發酵的作用。一般的常用的酵母，如新鮮酵母、乾酵母和速溶酵母，是從自然界的細菌中選取適合製作麵包的菌培養而成，是由單一種菌形成。而天然酵母是由附著在穀物、果實上和自然界中的多種細菌培養而成，因為自然界中存在很多細菌，國家不同、地方不同，所以稱為天然酵母。 ...
不能用了。
食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。
食品腐敗變質的原因是多方面的，歸納起來有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質。
因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食 ...