如何用微波爐自制披薩餅

　　一.原料：麵粉200克、鹽3克、調和油適量、泡打粉3克、牛肉末100克、培根3片、洋蔥半個、青紅椒一個、番茄醬適量、蔥花適量、起司適量、乳酪適量

　　二.做法：

　　1、麵粉200克，鹽3克，調和油適量，泡打粉3克，用溫水100克揉成麵糰，蓋溼巾醒30分鐘；待體積膨大，揉成4個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。

　　2、將牛肉100克調味醃製 ，培根三片切成細末， 洋蔥半個切丁， 青紅椒一個切丁。

　　3、麵餅放在刷好油的盤子上，倒入3調羹番茄醬，用調羹的背面將番茄醬刮開，均勻塗抹在麵餅上。

　　4、用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在麵餅上；再撒一些切好絲的起司、乳酪在上面。

　　5、整理好比薩餅一圈的邊緣，使邊緣高出一些，防止在烤制過程中餡料溢位。

　　6、放進微波爐中，中火烤制12至14分鐘即可。

　　材料：麵粉、雞蛋、番茄、蘑菇、培根肉；

　　方法步驟如下：

　　1、將雞蛋調散，將番茄、蘑菇切碎，放置一邊備用；

　　2、加入適量麵粉後，放入雞蛋、涼水、鹽適量，並調勻；

　　3、在鍋中放入少許油，油鍋熱了以後，轉小火；

　　4、將調好的麵粉倒進去並且將其攤開；

　　5、將準備好的培根、番茄、蘑菇撒勻；

　　6、根據倒入的麵粉多少，餅的厚度，控制需要烙的時間；

　　7、當餅兒的四周開始發黃並且發焦的時候即可出鍋。

　　主料：高階麵粉200g牛奶。

　　步驟：

　　1、高階麵粉200克、牛奶130毫升，糖10克、鹽半小匙、酵母半小匙混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋上布，放在溫暖處發酵至2、3倍大；

　　2、然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3釐米，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；

　　3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋上蓋，小火烙至餅皮底部焦黃；

　　4、餡料中的洋蔥、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗淨瀝乾水分，切丁備用；

　　5、平底鍋中再加入少許油，熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒；

　　6、餅皮上抹上一層或番茄醬，留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲，再撒上火腿丁，然後撒上蔬菜，最後再鋪上一層乳酪；

　　7、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，鬆軟熟透就可以。