1、將蛋黃、蛋清分離，盛蛋白的容器要保證無水、無油。
2、將分離出來的蛋白用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時，分三次加入白糖，然後用打蛋器攪拌，直至蛋白呈乾性發泡的膏狀，停止攪打。把打好的蛋清放入冰箱的冷藏室備用。
3、在蛋黃中加入白糖，用打蛋器輕輕攪打，注意不要打發。加入橄欖油、奶粉和少量的水，充分攪拌至蛋黃糊顏色變淡。加入低筋麵粉，劃十字攪拌均勻。
4、從冰箱中取出蛋白，先取三分之一加入到蛋黃糊中，劃十字攪勻，再取三分之一，同樣手法攪勻，再將最後三分之一蛋白倒入攪勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
5、將混合好的蛋糕糊倒入紙杯蛋糕的杯託中，注意每個蛋糕不要加的太滿，在每個蛋糕中加入3-4粒葡萄乾。
6、將紙杯蛋糕放入烤盤上，放入烤箱中150度烤30分鐘。我用的小烤箱每盤烤6個紙杯蛋糕，以上的量需要烤兩盤。30分鐘後蛋糕出爐，跟家人一起好好享用吧！
黃金小饅頭的做法：
主料：奶油刀切小饅頭300g。
輔料：油適量，煉乳適量。
步驟：
1、準備好小饅頭；
2、把鍋裡倒入適量的色拉油；
3、油溫熱到50度時把饅頭下鍋開炸；
4、待小饅頭變黃色時用筷子把它們翻個，就改成小火慢炸；
5、看小饅頭完全變成金黃色時可以馬上關火用漏勺撈出；
6、這時把煉乳盛到蘸料碗裡即可。
低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋6個、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。
1、常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。
2、放煤氣爐上小火煮沸後立即關火；將低筋麵粉篩入、拌勻。
4、加入一個全蛋，拌勻；再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
5、分次加入牛奶，拌勻。
6、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。
7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻；將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。
9、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下；模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。
11、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘即可。
1、低筋麵粉150g 黃油80g 雞蛋一個 玉米澱粉40g 奶粉50g 糖粉30g。
2、先把黃油放到室溫環境下等黃油軟化，不然待會兒硬硬的不好攪拌。
3、將雞蛋打散備用，往黃油中加入糖粉攪拌均勻，然後加入蛋液，蛋液要多次少量加入，打發至蓬鬆。
4、打發至蓬鬆後低筋麵粉，玉米澱粉，奶粉攪拌均勻 ...
材料：大蝦500克，蒜蓉10克，鹽，胡椒粉，海鮮醬油。
方法：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油調味料攪拌成醬料備用。
2、明蝦取下腸泥，洗淨，用剪刀由蝦的背部剪開，放入烤盤中，蝦背上塗上醬料，放入200度烤箱中10分鐘，烤熟即可。 ...
1、用電飯煲，按煮米飯的步驟，煮好糯米飯，趁熱調入適量的白糖和紅糖，攪拌均勻；
2、待糯米飯不燙手了，清水將手沾溼後，取適量的糯米在手心中反覆捏幾下，使糯米丸子緊實有彈性；
3、依次做好糯米小丸子，均勻裹上一層面包糠，放入油鍋中，炸至金黃，即可。 ...
1、第一步 ： 做蛋糕先要準備好所需食材：油10克、白糖100克、牛奶150克、麵粉120克、雞蛋3個。
2、第二步 ：把蛋黃和蛋清分開裝盆。蛋黃加入麵粉、油、牛奶攪拌待用
3、第三步：打發蛋清依次往裡加入白糖，直到奶油挑起來不會倒最好
4、第四步：把打發好的奶油分次拌入蛋黃麵粉糊中
5、 ...
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3、最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立 ...
1、主料：中筋麵粉200克。
2、輔料：椰蓉200克、糖漿140克、梘水4克、玉米油60克、奶粉10克。
3、做法：
（1）準備好所需食材，麵粉需要過篩。
（2）將麵粉放入混合好的食材中，攪拌均勻。
（3）和成光滑的麵糰醒發30分鐘。
（4）麵糰和餡料均勻的分成十份。
（5）備 ...
簡單早餐烤箱料理。
材料:土司4片，火腿切碎 2片，起司片 4片，玉米粒一大匙，奶油一小瓢，火腿 2片。
做法:
1、先將奶油放入盤子中加入些許熱水中溶解，待涼後加入全蛋液及切碎的火腿及玉米粒，把全部拌在一起的液體放入烤箱直到呈現固體狀，即可拿出；
2、把乾酪片先放在土司上後，放入烤箱2到 ...