如何用燕麥片做麵包

　　首先把燕麥片放入牛奶中，小火煮成糊，晾涼。然後把普通麵粉、蜂蜜、雞蛋、酵母、鹽、晾涼的牛奶燕麥糊、黃油，混合均勻，揉成光滑的麵糰。把麵糰揉成長條，分成6個劑子。把6個劑子，滾圓，餳發10分鐘。涮上蛋液，放烤盤，入烤箱中層，烤15分鐘即可。

　　燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。燕麥去殼磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。

　　1、食材：乾酵母適量，糖適量，麵粉適量，黃油適量，鹽適量，火腿適量，芝士適量，橄欖油適量。

　　2、將溫水，乾酵母倒入袋子中，靜置一小時。

　　3、加入糖，麵粉，黃油，鹽，揉發麵團，發酵至2倍大，排氣後，切成6等份。

　　4、取一份壓平，加入火腿，芝士，捏成包子的形狀。

　　5、蓋上保鮮膜發酵40min，在鍋中刷上橄欖油，將做好的麵包放入鍋中小火煎至兩面金黃即可。

　　1、可以。盆中放400克麵粉，打入5個雞蛋，加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖，均勻攪拌後，加入10克食用油。

　　2、和成光滑麵糰，放案板上繼續揉5分鐘，蓋上蓋子，醒發兩倍大，麵糰揉長條，切劑子，擀成牛舌狀。

　　3、包上豆沙，捲起來。電飯鍋刷油，放入生胚，刷上蛋液後，按煮飯鍵，20分鐘後，麵包就做好了。