材料：普通麵粉100克、高活性乾酵母5克、溫水適量。
製作方法：
1、用適量30度溫水將酵母粉化開，將酵母水倒入麵粉中，和成麵糰；
2、放入溫暖處發酵40分鐘後將麵糰取出，分出一小團；
3、將電飯鍋預熱，電飯鍋為保溫狀態；
4、用擀麵杖將麵糰擀成和電飯鍋鍋膽一般大小的一指厚的麵餅，將擀好的麵餅放入電飯鍋，按住煮飯，等待電飯鍋跳至保溫後，將麵餅翻面；
5、繼續按住煮飯，當跳到保溫後即可完成。
食材：麵粉1公斤、洋蔥一個鹽、麻辣粉適量。
製作步驟：
1、1公斤面發好，分成4份，每份加入些許洋蔥碎、鹽、麻辣粉。
2、將麵糰揉好，等待使用。
3、另外一個擀成電餅鐺大小，放入熱好的盤中。
4、選擇烙上4分鐘。
5、餅子翻過來，蓋上蓋子，這次只用下層加熱。
6、時間到，餅子完成。
主料：麵粉。
輔料：蔥花、適量、花椒粉、食用油。
步驟：
1、溫水和麵，放入酵母，發麵6小時烙發麵餅；
2、將麵糰擀成薄餅烙發麵餅；
3、撒上蔥花，胡椒粉，適量的食用油，然後捲起烙發麵餅；
4,擀成餅狀烙發麵餅；
5、鍋中放油，放入發麵餅，烙制金黃即可。
1、500克精緻麵粉放入和麵盆中，在涼開水中加發酵粉開始和麵。
2、取兩個新鮮雞蛋打入和好的麵糰中。
3、將和好的麵糰放入溫度稍高的地方發半小時，發到起小氣泡時開電餅鐺烙餅，幾分鐘後可聞到香味，拿出後待其降溫即可。 ...
烙發麵餅最好是用小火，因為大火烙餅容易把餅燒糊。想要製作發麵餅的話，只需要把麵粉、發酵粉、泡打粉混合在一起揉成麵糰發酵二十分鐘，然後把麵糰分成大小相等劑子，再把它們擀開抹上黃油捲起來壓平即可開始烙餅。
烙發麵餅用什麼火
發麵餅是指用發酵過的麵糰製出的餅，我們在烙這種餅的時候最好是用小火。因為用大火 ...
材料:麵粉300g，雞蛋1個，溫水130個，酵母 3g,小蔥 1把,鹽 3g,油適量。
做法：
1、麵粉加一個雞蛋，再慢慢加入溫水混合均勻；
2、揉成團即可，面盆蓋布，靜置發酵；
3、麵糰發酵到1、5到2倍大；
4、麵糰揉成光滑的麵糰；
5、小蔥洗淨，切成小段；
6、案板撒浮粉 ...
主要是蛋糕沒有完全發酵好，導致的蛋糕形狀沒有固定，才會變成餅的形狀，對於這種情況，一般只有重新發酵，這樣才能夠將製作出來的蛋糕固定成先不會導致蛋糕的倒塌。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪 ...
烙的時間要依情況而定，一般烙到兩面呈金黃色即可，做法：
1、 在麵粉中加入適量發酵粉、泡打粉後加水活勻，醒發20分鐘；
2、 醒發好的麵糰，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯；
3、 鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可 ...
烙發麵餅的原料：麵粉。
烙發麵餅的配料：植物油、牛奶一袋、雞蛋一個、鹼面一勺、酵母粉兩勺、鹼一小勺、黑芝麻少許、鹽兩勺。
烙發麵餅的做法：
1、把植物油一勺、雞蛋、發酵粉、鹽倒在牛奶裡攪拌均勻；
2、將牛奶混合物緩緩倒入麵粉，邊到邊攪拌成絮狀；
3、麵粉成絮狀後揉成光滑麵糰，加蓋保鮮膜 ...
1、和麵太硬：用電餅鐺烙餅，和麵一定不能太硬，要比平時軟一些。另外在和麵的時候要加少許小蘇打和無鋁泡打粉。
2、水不夠多：烙餅子發麵時必須達到35~40%的水分，以面稍微沾手為好。若是用老面發麵，必須加適量的純鹼來平衡發麵的酸鹼度。
3、不能用涼水：和麵的時候最好用有點燙手的水，和到抓起來很鬆軟為 ...