1、用料:奶粉30克(蛋黃蛋清各用15g)、雞蛋2個、檸檬汁6滴、錫紙或油紙。
2、做法:兩個雞蛋。蛋清蛋黃分離。分別裝在兩個乾淨的,無油無水的盆裡。一定要無水無油,把蛋清放到冰箱裡凍上;
3、電餅鐺預熱,上下盤同時開啟;
4、把裱花袋先套好;
5、在蛋黃裡滴幾滴檸檬汁。沒有也可以用白醋代替。
6、打蛋器開中速打發。打發到這個狀態。就是挑起打蛋器。滴落不會立馬消失。同時顏色發白;
7、打好以後的蛋黃,拌入15g奶粉。用切菜的方式拌,不要攪拌,攪拌就消泡了。
8、裝進裱花袋裡;
9、這時候電餅鐺已經預熱好了。鋪一層錫紙防糊底。開始擠。
10、大約三分鐘時。底部定型。同時表面有小孔孔。能看到底部已經定住了。不用太計較時間。定型了就關掉下蓋。繼續上蓋加熱;
11、可以用手摸一下。做好的蛋黃溶豆表面是硬的。沒好的是軟踏踏的,大約8分鐘。出鍋啦。
1、首先我們將蛋黃和蛋清分離,只需要用蛋黃就可以了,然後往蛋黃當中加入適量的白砂糖,滴入幾滴檸檬汁,這樣可以達到去腥的效果。
2、然後我們用電動的打蛋器將蛋黃打至糊狀(一直打至拉起之後能夠出現一條流線)。
3、然後我們往蛋黃當中加入適量的奶粉,就是孩子喝的配方奶粉就可以了,用刮刀不停的翻拌,一直等到完全消泡。
4、然後我們再將攪拌好的蛋黃糊放進裱花袋當中,剪開一個小口。
5、先在電餅鐺上面鋪上一層吸油紙,等到蛋黃糊全部擠好之後,電餅鐺開火蓋上蓋子,等待大約15分鐘左右,等到15分鐘左右我們再繼續開火加熱半分鐘,這樣不要立即將溶豆取出,我們再燜上15分鐘,等到裡邊的水分完全蒸乾了,就可以將做好的溶豆從紙上面取下來即可。
1、首先第一步的秘訣就在於和麵。一般用電餅鐺烙餅的話面越軟越好,能夠稍微多加點水,1斤麵粉一定要加300克以上的水!和麵的時候要有方向性,用力要均勻。另外和好的面,能夠放到盆裡蓋上溼布餳一會。
2、擀的麵餅不要太薄,太薄的話很容易變硬。
3、電餅鐺的溫度設定和烙餅時間也很重要,不能太高溫,也不能時間過長,三四分鐘即可。
1、用料:麵粉500g,雞蛋3只,食用油適量,甜麵醬少許,生菜適量。
2、溫水和麵,面與水的比例是2:1。
3、活好面以後,蓋上蓋,醒半個小時。
4、準備油酥:取乾麵粉少許,加入適量的食用油,攪拌均勻,以油酥可以立起來為主,不要太硬也不要太稀,太稀容易淌出來。
5、備好所有材料:雞蛋打散, ...
1、準備材料:高筋麵粉、酵母粉、雞肉、牛肉、番茄醬、青椒、紅椒、洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋。
2、先用溫水溶解適量酵母粉,與雞蛋、糖一起放入高筋麵粉內揉捏成麵糰,再晾置發酵1小時。
3、將發酵好的麵粉團用擀麵杖擀呈披薩一樣的薄餅狀,邊緣略微向內捲起,用叉子在上面插出若干小孔。
4、在餅鐺上刷一層食用油 ...
1、把胡蘿蔔、青菜、熟牛肉、大蔥切碎碎的備用。
2、把雞蛋打入碗內,雞蛋打散後倒入牛奶,繼續順時針用力打雞蛋。
3、在雞蛋液中加入前面所有食材,攪拌均勻,根據麵糊的粘稠程度確定放多少麵粉。
4、完成麵糊的製作,就要加熱電餅鐺倒油,盛一勺到鍋裡,用鏟子攤薄,煎完一邊在煎另一邊,最後出鍋。
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1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦乾,蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使麵粉上勁,做出的蛋糕不鬆 ...
1、地瓜洗淨上鍋蒸熟;
2、蒸熟後去皮搗成泥,其實地瓜本身就有甜味,如果嗜吃甜食的話,就加點蜂蜜吧,健康一點。
3、在搗爛的地瓜泥中加入適量麵粉,再加少許水和成麵糰。
4、然後把麵糰均分,擀成餅狀;
5、最後就是上電餅鐺加熱,鍋內放少量油,餅放入鍋中,兩面煎黃,即可出鍋。 ...
材料主料:土豆1個,小麥麵粉50克,雞蛋2個
調料:食鹽3克,蝦皮3克,黑胡椒3克,植物油1湯匙
做法:1.取大小適中的土豆一個,洗淨去皮切絲,泡兩次水除去多餘澱粉;
2、將雞蛋打入土豆絲中,再放入適量麵粉,放少許蝦皮、黑胡椒粉和鹽;
3、加入適量水攪拌均勻;
4、平底鍋加熱,倒入少許 ...
1、首先第一步,把電餅鐺開啟預熱,這樣做可以節省時間。注:(把電餅鐺上下兩面都加熱更快)。
2、把麵粉放到容器裡,把蔥切成細絲,然後橫著切成蔥粒。把切好的蔥花,打好的雞蛋一弁放到盛麵粉的寄器裡,加入適量的鹽。
3、把準備好的材料和勻,加入適量的水。加水的多少要看麵粉的多少而定,一開始可以先少加點邊 ...