如何用靈芝煲湯

　　用靈芝煲湯大約需要煲兩個小時。

　　靈芝煲湯的做法：1、瘦肉切塊，用開水焯一下撈起洗淨備用。

　　2、赤小豆、陳皮、薏米提前泡發，蜜棗洗淨。

　　3、靈芝輕輕吹去塵土即可，免得把孢子粉洗去；然後掰成幾塊。

　　4、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊備用。

　　5、煲中煮開水，水開後下瘦肉、赤小豆、陳皮、薏米、姜、蜜棗以及胡蘿蔔等，再次煮開後再下靈芝。

　　6、大火煮開，轉小火慢煲約2小時，食用時加鹽調味即可。

　　靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。靈芝有很好的保健作用，和不同的食材一起煲湯可以有不同的功效。

　　以靈芝大棗湯為例。取靈芝15克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸即成。靈芝大棗湯對腫瘤細胞有抑制作用，可防治癌症。

　　蘆薈湯做法：

　　基本材料：蘆薈3片，大頭菜半個，綠竹筍半棵，紅甜椒半個，小黃瓜半條，玉米筍2條，鮮香菇1朵。

　　調味料：鹽1小匙。

　　做法：

　　1、蘆薈洗淨，削去邊緣的細刺，將突起那一面的外皮剝除，切段。大頭菜、綠竹筍均洗淨、去皮、切塊。紅甜椒去蒂及籽、小黃瓜均洗淨、切塊。玉米筍洗淨，切段。鮮香菇洗淨，切片備用。

　　2、大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅甜椒微煮，最後加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

　　此湯可以清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，使膚質變好並消除皮膚的深色素堆積，讓皮膚更加光滑白嫩。