如何自制棒棒糖

　　自制棒棒糖的所需食材有水100克、梨汁冰糖90克、麥芽糖160克。共分為以下3個步驟：

　　第一步：將食材大火煮開

　　水、冰糖、麥芽糖放入鍋中大火煮開，期間需不斷攪拌。

　　第二步：轉中小火

　　當糖水越來越粘稠，大約120度時，轉中小火，直到140度即可。

　　第三步：倒入模具

　　將糖汁迅速倒入模具，待冷卻後，裝入密封袋儲存即可。

　　總結：以上就是關於自制棒棒糖的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　將熬糖的時間延長即可。自制棒棒糖冷卻後不硬的原因主要是糖熬製的時間不夠長，糖內的水分沒有完全蒸發出去，導致糖的粘稠度沒有達到做棒棒糖的要求。自制棒棒糖做法簡單，只需要將自己喜歡的果汁、白砂糖、麥芽糖一起倒入鍋內小火加熱至粘稠狀態，然後倒入模具中冷卻即可。

　　棒棒糖的營養價值：

　　1、補充能量。棒棒糖中含有大量碳水化合物，食用後可以迅速補充體內能量。

　　2、健胃健脾。棒棒糖性平，適合脾胃虛弱的人，能起到止咳化痰、潤肺的作用。

　　3、補充血糖。棒棒糖在飢餓或者洗澡前可以食用，能防止低血糖，同時食用軟糖還能提高注意力。

　　自制棒棒糖粘牙，因為糖熬製的時間不夠，需要再多熬一點時間，讓糖更粘稠一點，這樣就不會粘牙了。

　　棒棒糖，這是一種深受廣大人民喜愛的糖果類食品，最初是一顆硬糖插在一根小棒上，後來研發出很多更好吃好玩的品種，不僅小孩子深愛棒棒糖，一些童心未泯的成年人也會吃。棒棒糖的型別有凝膠型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型還有牛奶加水果型。