1、原料：意麵100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。
2、首先將意麵煮熟，撈出過涼水。
3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。
4、接著加入意麵，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精調味，美味即成。
1、原料：意麵100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。
2、首先將意麵煮熟，撈出過涼水。
3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。
4、接著加入意麵，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精調味，美味即成。
1、清水大半鍋，義大利麵一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。
2、鍋內加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。
3、取一小把義大利麵，放入燒開的開水之中。
4、使用筷子適當攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋，煮3-6分鐘。
5、再開啟鍋蓋，繼續使用筷子攪拌，再煮5-8分鐘左右，直至意麵無硬芯為止。
6、將義大利麵撈出，過涼水後放置一小會。
7、取紅薄皮1個，青薄皮椒1個，洗淨後切碎備用。
8、開大火將鍋燒熱，在鍋內倒入適量食用油，將備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中，翻炒三兩下後加入黑椒醬汁2勺，番茄醬2勺，翻炒均勻。
9、此時將過涼水冷卻的義大利麵倒入鍋內，同炒著的薄皮椒碎一起翻炒，同時加入少許食鹽。
10、將其翻炒均勻，盛入盤子中。
11、再加入2勺黑椒醬汁，2勺番茄醬攪拌均勻。
12、再在攪拌好的義大利麵上放置兩片 自己動手做一做哦薄荷葉，製造一些小清新的味道和色澤。這樣，一款簡單的黑椒茄汁義大利麵就做好了。
1、首先，將水燒開後，倒入意麵，煮十分鐘。
2、煮麵的同時，準備下配菜。將大蒜切片。蝦仁用蠔油、料酒、胡椒醃製。
3、番茄去皮後，切碎。
4、意麵煮熟後，撈出。
5、下蒜瓣爆香，炒蝦仁，倒出備用。
6、重起油鍋，倒入蒜末和番茄，翻炒。加入蝦仁，番茄醬、鹽、胡椒調味後，加適量水。
7、倒入意麵，翻炒。
8、最後，即可裝盤。簡單又好吃的番茄蝦仁義大利麵開就做好啦！