1、黃油切一小塊備用，火腿腸切菱形片，鮮蝦去頭去殼，清洗乾淨，西紅柿切厚片。
2、鍋中加入適量的清水，燒開，水開後加入意麵同煮，同時撒一勺鹽，這樣煮出來的意麵容易入味，煮意麵的時候先大火煮兩分鐘，然後轉中小火煮大約七八分鐘。
3、煮好的義大利麵撈出來，用溫水沖洗一下備用，如果是第二天用，可以蒙上保鮮膜放冰箱裡冷藏儲存。
4、準備一口乾淨的鍋，加入一塊黃油，中小火融化。然後加入西紅柿塊，翻炒至西紅柿出汁，看上去變得沙沙的。然後加入火腿片，蝦仁繼續翻炒，這時火候可以調大一些。
5、待蝦仁變色就可以加入適量的清水，兩大勺義大利麵醬，少許迷迭香，將醬汁連同食材一起煮開。
6、待湯汁收的濃稠就把煮好的義大利麵倒進去，翻炒均勻，視味道再少量新增一點食用鹽調味。
1、意麵 一人份、蝦仁 20個左右、黑胡椒碎 適量、雞蛋 2個、蒜泥 適量、薑末 適量、蔥白 適量、辣椒番茄醬 30克、壽喜燒汁 10克、雞汁 5克。
2、首先我們先來煮義大利麵，等水開後放鹽。
3、水開後煮11分鐘左右，也可以按照自己喜歡的軟硬度來決定時間，撈出放盤中備用。
4、兩個雞蛋打散備用。
5、接著準備一下醬汁，按照配方比例將所有材料準備好備用。
6、鍋中放一點點橄欖油，放入蝦仁。
7、炒到蝦仁半熟加入適量黑胡椒碎調味。
8、再倒入之前準備好的醬汁。
9、翻炒至蝦仁熟透。
10、倒入打散的全蛋液，小火加熱至雞蛋半凝固狀即可。
11、這個時候蝦仁Q彈，雞蛋滑嫩，拌麵蓋飯都是一絕。
1、主料：意麵300g。
2、配料：雞肉100g、玉米青豆100g。
3、輔料：番茄汁3大勺。
4、雞肉切丁，用澱粉，料酒，鹽抓勻，醃半小時。水開後意麵加鹽煮7、8分鐘，撈出過涼水，拌橄欖油備用；鍋裡少許油，滑炒雞肉變色後盛出。
5、用鍋裡剩的油煸炒洋蔥，洋蔥軟後加玉米青豆，稍翻炒後加2大勺番茄醬，炒勻。加入半碗牛奶，少許鹽，煮到醬汁稠濃。
1、材料：新鮮茄子三條，蝦皮，海鮮湯，麻油。
2、茄子切條用鹽拌勻，上鍋蒸大約五六分鐘。
3、鍋裡放一小碗水，燒開後倒入海鮮湯煮沸。
4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。
5、給茄子淋點麻油就大功告成了。 ...
1、食材：番茄100克、肉末50克、生抽20克、鹽10克、雞精10克、蔥絲20克、油10克、黑胡椒粉20克、薑絲20克
2、番茄切成丁，鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香。
3、放入肉末、番茄翻炒。
4、加鹽、雞精、生抽炒至番茄成熟，倒入黑胡椒粉即可。 ...
材料：雞腿2個、黃豆、番茄醬、醬油、胡椒粉。
製作過程：1、在雞腿的表面輕輕劃幾刀，加入醬油；
2、胡椒粉醃製半個小時，隔水蒸20分鐘，盛盤備用；
3、黃豆浸泡5個小時，放入鍋中小火燉1個小時，撈出待用；
4、將番茄醬在鍋內加熱，加入適量水，然後倒入黃豆攪拌均勻；
5、把茄汁黃豆淋在雞 ...
1、首先，將水燒開後，倒入意麵，煮十分鐘。
2、煮麵的同時，準備下配菜。將大蒜切片。蝦仁用蠔油、料酒、胡椒醃製。
3、番茄去皮後，切碎。
4、意麵煮熟後，撈出。
5、下蒜瓣爆香，炒蝦仁，倒出備用。
6、重起油鍋，倒入蒜末和番茄，翻炒。加入蝦仁，番茄醬、鹽、胡椒調味後，加適量水。
7 ...
1、主料：意麵250克、去皮番茄罐頭400克、豬肉餡120克、洋蔥1/4個。
2、輔料：玉米油20克、料酒1勺、鹽1勺、歐芹0.5克。
3、備好食材：意麵，去皮番茄罐頭，豬肉餡，洋蔥；肉餡用適量料酒、鹽抓勻，醃製片刻；洋蔥洗淨切碎。
4、煮鍋倒入清水燒開，放入意麵煮幾分鐘；意麵用筷子挑起，若是 ...
1、主料：大蝦400克、姜20克、蒜末30克、小蔥40克。
2、輔料：料酒1勺、番茄醬1大勺、白糖1勺、鹽適量。
3、蝦去蝦槍，挑起蝦腸，剪掉蝦尾骨。
4、用一勺料酒。適量鹽醃製十分鐘。
5、姜蒜切末，小蔥切段。
6、醃好的蝦，放入燒熱的油裡炸。
7、蝦皮炸脆撈出。
8、鍋裡重 ...
1、食材：鯧魚、茄汁、糖、精鹽、醬油、味精、料酒、溼澱粉、高湯、花生油。
2、將鯧魚打鱗、開膛、去五臟，洗淨，兩面剞十字花刀。
3、炒勺放入食油500克左右，上火燒七八成熟，將魚放入，炸至金黃色，用漏勺撈出，放在盤內。玉蘭片切片，水發冬菇切片，蔥頭切絲。
4、炒勺放入油25克，上火，加蔥頭，茄 ...