1、食材：番茄100克、肉末50克、生抽20克、鹽10克、雞精10克、蔥絲20克、油10克、黑胡椒粉20克、薑絲20克
2、番茄切成丁，鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香。
3、放入肉末、番茄翻炒。
4、加鹽、雞精、生抽炒至番茄成熟，倒入黑胡椒粉即可。
1、黃油切一小塊備用，火腿腸切菱形片，鮮蝦去頭去殼，清洗乾淨，西紅柿切厚片。
2、鍋中加入適量的清水，燒開，水開後加入意麵同煮，同時撒一勺鹽，這樣煮出來的意麵容易入味，煮意麵的時候先大火煮兩分鐘，然後轉中小火煮大約七八分鐘。
3、煮好的義大利麵撈出來，用溫水沖洗一下備用，如果是第二天用，可以蒙上保鮮膜放冰箱裡冷藏儲存。
4、準備一口乾淨的鍋，加入一塊黃油，中小火融化。然後加入西紅柿塊，翻炒至西紅柿出汁，看上去變得沙沙的。然後加入火腿片，蝦仁繼續翻炒，這時火候可以調大一些。
5、待蝦仁變色就可以加入適量的清水，兩大勺義大利麵醬，少許迷迭香，將醬汁連同食材一起煮開。
6、待湯汁收的濃稠就把煮好的義大利麵倒進去，翻炒均勻，視味道再少量新增一點食用鹽調味。
1、麵條先煮好，備用；
2、平菇洗乾淨，撕開，備用；
3、番茄用開水燙去皮，切碎；
4、蔥薑蒜爆鍋，加番茄，炒成醬狀；
5、加辣醬、一點生抽，然後加適量水，加平菇炒熟，加鹽、糖、雞精；
6、出鍋。澆在麵條上即可。
1、意麵 一人份、蝦仁 20個左右、黑胡椒碎 適量、雞蛋 2個、蒜泥 適量、薑末 適量、蔥白 適量、辣椒番茄醬 30克、壽喜燒汁 10克、雞汁 5克。
2、首先我們先來煮義大利麵，等水開後放鹽。
3、水開後煮11分鐘左右，也可以按照自己喜歡的軟硬度來決定時間，撈出放盤中備用。
4、兩個雞蛋打散 ...
1、主料：意麵300g。
2、配料：雞肉100g、玉米青豆100g。
3、輔料：番茄汁3大勺。
4、雞肉切丁，用澱粉，料酒，鹽抓勻，醃半小時。水開後意麵加鹽煮7、8分鐘，撈出過涼水，拌橄欖油備用；鍋裡少許油，滑炒雞肉變色後盛出。
5、用鍋裡剩的油煸炒洋蔥，洋蔥軟後加玉米青豆，稍翻炒後加2大 ...
1、清水大半鍋，義大利麵一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。
2、鍋內加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。
3、取一小把義大利麵，放入燒開的開水之中。
4、使用筷子適當攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋，煮3-6分鐘。
5、再 ...
1、原料：意麵100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。
2、首先將意麵煮熟，撈出過涼水。
3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。
4、接著加入意麵，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精調味，美味即成。 ...
1、主料：意麵250克、去皮番茄罐頭400克、豬肉餡120克、洋蔥1/4個。
2、輔料：玉米油20克、料酒1勺、鹽1勺、歐芹0.5克。
3、備好食材：意麵，去皮番茄罐頭，豬肉餡，洋蔥；肉餡用適量料酒、鹽抓勻，醃製片刻；洋蔥洗淨切碎。
4、煮鍋倒入清水燒開，放入意麵煮幾分鐘；意麵用筷子挑起，若是 ...
1、首先，將水燒開後，倒入意麵，煮十分鐘。
2、煮麵的同時，準備下配菜。將大蒜切片。蝦仁用蠔油、料酒、胡椒醃製。
3、番茄去皮後，切碎。
4、意麵煮熟後，撈出。
5、下蒜瓣爆香，炒蝦仁，倒出備用。
6、重起油鍋，倒入蒜末和番茄，翻炒。加入蝦仁，番茄醬、鹽、胡椒調味後，加適量水。
7 ...
1、石斑魚肉切件，加調味料拌勻。
2、燒熱5杯油，取石斑魚肉輕輕撲上生粉，再放入熱油中炸至金黃色，取出，瀝乾油；斑塊上碟，保溫待用。
3、燒熱沙律油，炒香青、紅椒粒，撒入酒，注入番茄湯，加鹽、糖，煮汁至滾，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在斑魚塊上即成。 ...