如何自制美味茄汁黑椒意麵

　　1、清水大半鍋，義大利麵一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。

　　2、鍋內加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。

　　3、取一小把義大利麵，放入燒開的開水之中。

　　4、使用筷子適當攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋，煮3-6分鐘。

　　5、再開啟鍋蓋，繼續使用筷子攪拌，再煮5-8分鐘左右，直至意麵無硬芯為止。

　　6、將義大利麵撈出，過涼水後放置一小會。

　　7、取紅薄皮1個，青薄皮椒1個，洗淨後切碎備用。

　　8、開大火將鍋燒熱，在鍋內倒入適量食用油，將備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中，翻炒三兩下後加入黑椒醬汁2勺，番茄醬2勺，翻炒均勻。

　　9、此時將過涼水冷卻的義大利麵倒入鍋內，同炒著的薄皮椒碎一起翻炒，同時加入少許食鹽。

　　10、將其翻炒均勻，盛入盤子中。

　　11、再加入2勺黑椒醬汁，2勺番茄醬攪拌均勻。

　　12、再在攪拌好的義大利麵上放置兩片 自己動手做一做哦薄荷葉，製造一些小清新的味道和色澤。這樣，一款簡單的黑椒茄汁義大利麵就做好了。

　　1、原料：意麵100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。

　　2、首先將意麵煮熟，撈出過涼水。

　　3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。

　　4、接著加入意麵，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精調味，美味即成。

　　1、主料：意麵250克、去皮番茄罐頭400克、豬肉餡120克、洋蔥1/4個。

　　2、輔料：玉米油20克、料酒1勺、鹽1勺、歐芹0.5克。

　　3、備好食材：意麵，去皮番茄罐頭，豬肉餡，洋蔥；肉餡用適量料酒、鹽抓勻，醃製片刻；洋蔥洗淨切碎。

　　4、煮鍋倒入清水燒開，放入意麵煮幾分鐘；意麵用筷子挑起，若是向下滑落，就代表意麵煮熟了。

　　5、煮熟的意麵用冷開水浸泡，下鍋前再撈出瀝水。

　　6、炒鍋放入玉米油燒熱，然後放入肉餡，迅速用鏟子搗開。

　　7、肉餡翻炒至顏色發白後，放入洋蔥翻炒出香味。

　　8、然後倒入去皮番茄罐頭，煮幾分鐘。

　　9、湯汁燒出香味後，放入意麵煮一煮，食材煮熟後，調入鹽攪拌均勻。

　　10、關火，盛出，撒上歐芹碎即可。