1、材料：米飯100g、香油、生抽、海苔、白芝麻、1片芝士、1根肉腸、3個雞蛋、鹽少量、番茄醬適量。
2、首先在煮熟的米飯中加香油、生抽、海苔和白芝麻,攪拌均勻。
3、然後將米飯鋪平在保鮮膜上,放上一片芝士和一根肉腸,捲起來。
4、接著在碗裡打入3個雞蛋,加一點鹽,倒入平底鍋攤成薄片,放入米飯,捲起來,重複三次。
5、最後擠上番茄醬,美味不可抵擋蛋卷飯就做好了。
食材：
澱粉、鹽適量、雞蛋兩個、色拉油適量；
做法：
1、雞蛋去殼放入碗中，加入澱粉和鹽，打散待用；
2、平底鍋放火上燒熱，用噴壺將油均勻在鍋底噴一層，轉小火，倒入適量蛋液在鍋中，轉動鍋讓蛋液均勻佈滿鍋底；
3、待蛋餅變色，邊緣變硬時，揭起蛋餅邊緣翻一面，待另一面變色時取出待用，如此將所有蛋液煎成蛋餅即可。
1、材料：過夜米飯適量、雞蛋一隻、老乾媽適量。
2、不粘鍋中放少許油，然後放入米飯打散煸炒，米飯炒熱後打入雞蛋一個，迅速炒，儘量讓蛋液包裹住大部分米飯。
3、米飯炒至金黃色，雞蛋完全包住米飯為宜。
4、放入老乾媽三大勺，繼續煸炒幾分鐘，加入少許鹽和雞粉，翻炒幾下出鍋。
1、在麵粉中沒有直接加上植物油，就不可以破壞麵筋的形成，這樣吃起來口感不夠脆。
2、沒有選沒有味道的植物油，這樣吃起來才會就不夠脆酥脆。
3、兩面不要煎的很黃了，稍微有點金黃就可以，如果是很黃的話就捲不起來了。
4、在電餅鐺裡預熱，舀上一勺雞蛋糊，用刮板刮平了開小火燜2分鐘，時間到了翻一面再煎 ...
雞蛋加入過多。蛋卷是非常好吃的一種小吃，它吃起來口感比較好，而且它的營養價值也比較高，自制蛋卷需要用烤箱多烤一段時間
蛋卷原料：雞蛋（中等大小的雞蛋）5個；食用油（不要用味道太重的花生油等）100g；糖粉50-60g（以自己口味來放糖粉）；低筋麵粉110g；鹽一點點；香草精華適量；熟黑芝麻適量。做法： ...
自制蛋卷的做法如下：
一、主料：
奶油200千克 ，糖粉140千克，雞蛋2個，低筋麵粉100千克。
二、輔料：
香草粉或香草精四分之一湯匙。
三、做法及步驟如下：
將奶油用低溫加熱到溶解，再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻；雞蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中，再用打蛋器攪拌均勻；加入低筋麵粉攪 ...
1、低筋麵粉100克，細砂糖50克，雞蛋50克，玉米油50克，牛奶130克。
2、低筋麵粉和細砂混合均勻，將雞蛋打入其中。
3、用手抽混合均勻，沒有乾粉狀。
4、將牛奶倒入麵糊中，用手抽充分攪拌。
5、麵糰與牛奶充分混合至無顆粒狀，必要時過篩一次，使麵糊更細膩；加入玉米油再次混合均勻，這就 ...
1、食材：雞蛋4個，黃油50克，玉米油70克，糖80克，低筋麵粉145克，牛奶160毫升，黑芝麻適量。
2、黃油隔水劃開，如果大人吃可以全部用黃油，更香口感更好。白糖分幾次加入蛋液攪拌器打勻，加入玉米油、化開的黃油攪勻，再加入牛奶，篩入低筋麵粉，可用攪拌器攪拌均勻。
3、加入適量黑芝麻。
4、 ...
1、雞蛋4個，黃油50g，玉米油70g，糖80g，低筋麵粉145g，牛奶160ml，黑芝麻40g。
2、黃油隔水劃開，如果大人吃可以全部用黃油，更香口感更好，將白糖分幾次加入蛋液攪拌器打勻，加入玉米油、化開的黃油攪勻，再加入牛奶，篩入低筋麵粉，可用攪拌器攪拌均勻入。
3、加入40g黑芝麻。
4 ...
毛主席問張春橋：周谷城現在幹什麼？
張：打掃廁所。
毛：喔，打掃廁所也是革命工作嘛!
張春橋心領神會，回去就把周谷城從牛棚裡解放了出來。
相比之下，周予同可就無此寵遇了。
士可殺而不可辱
我接觸的周予同，始終是溫文爾雅，恂恂如也。怎麼也想不到，當年他還是個激進的革命者。五四運 ...