如何自制韓式辣醬。
將糯米粉倒入溫開水混合，攪拌至無顆粒的糯米水備用。
將600ml清水倒入鍋中，大火煮開至微微冒泡。
然後將糯米水倒入，邊倒邊攪拌至沸騰後再煮3分鐘。
將辣椒粉倒入鍋中攪拌均勻。
然後加入魚露、蜂蜜、糖、醋、鹽，調中小火慢慢熬煮至濃稠後，取出晾涼。
將蘋果、姜、蒜放入榨汁機中攪成泥。
將炸好的泥跟晾涼的辣醬混合均勻，最後加入一勺白酒，放入密封罐儲存。
如何自制韓式辣醬。
將糯米粉倒入溫開水混合，攪拌至無顆粒的糯米水備用。
將600ml清水倒入鍋中，大火煮開至微微冒泡。
然後將糯米水倒入，邊倒邊攪拌至沸騰後再煮3分鐘。
將辣椒粉倒入鍋中攪拌均勻。
然後加入魚露、蜂蜜、糖、醋、鹽，調中小火慢慢熬煮至濃稠後，取出晾涼。
將蘋果、姜、蒜放入榨汁機中攪成泥。
將炸好的泥跟晾涼的辣醬混合均勻，最後加入一勺白酒，放入密封罐儲存。
韓式辣醬是甜辣的，韓式辣醬就是將韓國辣椒粉倒入容器內後，再繼續加入糯米水、鹽、果糖（砂糖即可）、蜂蜜一起攪拌均勻即可。韓國人特別喜愛他們的辣醬。
韓式甜辣醬是一種頗為流行的醬料，其用處有很多，可以用來幫助給水餃、天婦羅等食物增加味道，也可以用來沾油炸食物。韓式辣醬是有一定甜味的，而這種甜味能夠幫助緩和辣味，所以該類醬料並不會太刺激。
大理草帽編制是大理地區白族群眾的一項傳統手工藝。據傳南詔時期太和城附近就曾有過草帽街，現今的大理市七里橋太和村內仍有此街名。
過去編縫草帽全憑手工，產量有限，花色品種單調。現今，大理白族鄉民，發揮傳統優勢，引進現代工藝製作技術，充分利用閒遐時間，家家戶戶都編縫草帽。不論在庭院屋裡。田間地頭，還是在村社路邊，閒談納涼，都可以看到婦女肘夾麥稈，手指不停地編織草辮，她們把編好的草辮經漂白處理，然後再縫製成各種款式的成品。以原料稈細、皮薄、色白、編織緻密均勻、縫合線軸、針密者為上品。由於大理草帽具有傳統古樸的美，花色品種多，價格便宜，幾年來一直供不應求，產品式樣也不斷創新，“知音帽”、“英式禮帽”、“兒童帽”。“繡花帽”等深受國內外遊客喜愛。系列產品主要銷往西雙版納、德宏州等熱區，部分銷往海外。
草編是大理民間沿襲的一項手工傳統工藝美術，種類繁多，資源豐富，花色各異，形成了各民族不同的特點。主要有傳統的穀草、麥稈、棕絲等編織。據史料記載，明朝初期，“永昌地方（明大理曾屬永昌）近已設習藝所，教以學習山東草編之法”。從此代代相傳。近幾年來，由於市場的需求，旅遊事業的發展，大理草編工藝製品種類越來越多，有草簾、草墊、草籃、草扇、草蓆、草制玩具等數百種花色樣式。僅是草籃一類，五顏六色，造型多樣，讓人眼花繚亂。草編制品上面繡著蝴蝶、茶花、三塔、洱海、蒼山、禽獸等民族民間喜聞樂見的圖案，既別緻美觀，又經濟實用，不僅國內各族群眾喜歡，而且遠銷美、歐、東南亞各國。