1、準備材料：高筋麵粉300g、雞蛋1個、細砂糖50克、酵母3克、水適量、鹽適量。
2、準備好材料，將除黃油外所有材料放在一起揉。
3、分成若干份放入烤箱發酵。
4、刷上蛋液，170度烤20分鐘左右就做好了。
1、先做液體，對角放木糖醇和鹽，再放面和酵母。按和麵鍵，30分鐘即可。
2、發至兩倍大。
3、揉搓排氣醒10分鐘。
4、分成9等份，醒10分鐘。
5、把每個劑子搓成長條，醒10分鐘。
6、搓長對摺，擰成麻花狀捏緊。
7、放入烤盤中。
8、放入烤箱二次醒發，下面放小盆熱水。
9、刷全蛋液，放已預熱的烤箱，中層上下烤25分鐘。
1、將紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進麵包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、麵粉和切成小塊的黃油，在麵粉頂端加入酵母。
2、選擇麵包機的和麵程式10分鐘，靜置5分鐘後再和麵13分鐘。
3、麵糰和好後選擇麵包機的發酵功能50分鐘。
4、將麵糰取出，用手掌壓出麵糰內的氣體，分成7份，蓋上保鮮膜， ...
材料準備：高粉300克，鹽4克，糖30克，奶粉15克，雞蛋一個，牛奶125克，酵母5克，黃油25克；
製作步驟：
1、把麵粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽；
2、把面揉成麵糰後加入黃油繼續揉；
3、在案板上抓住麵糰一端，摔打，摺疊後繼續摔打，直到麵糰光滑可以拉出薄膜； ...
1、自制麵包糠可以放3個月時間。
2、存放方法：自制麵包糠在春秋溫度適宜的情況下，可以選擇陰涼乾燥儲存，將自制麵包糠放入乾淨的塑膠袋子中，用繩子將其捆綁好，避免空氣中的水分進入袋中，之後存放在乾燥並且避光處儲存。
3、對於室外溫度較高的情況下可採用冷凍儲存的方法，先將自制麵包糠用袋子裝好並且密封起 ...
麵包片可以自制麵包糠的，做法如下：
取切片面包，切去四邊。然後改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘乾。將烘乾後的麵包塊稍晾涼，然後放在食品袋裡用擀麵杖碾碎，篩掉沒碾碎的麵包塊，這樣好用的麵包糠就做好了。剩下的麵包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。
拓展資料：麵包也寫作麵包，一 ...
1、準備材料：高筋麵粉300g、雞蛋1個、細砂糖50克、酵母3克、水適量、鹽適量。
2、準備好材料，將除黃油外所有材料放在一起揉。
3、分成若干份放入烤箱發酵。
4、刷上蛋液，170度烤20分鐘左右就做好了。 ...
1、自制的甜麵包和吐司能放多久。大多數自制的甜麵包和吐司，在常溫下可儲存3到5天不會變質，有些不帶餡的吐司可以儲存一星期左右。
2、帶餡的自制麵包能放多久。帶餡的麵包在常溫下儲存時間最短，尤其是加了肉餡、水果、罐頭或擠了沙拉醬之類的調理麵包，在常溫下的儲存時間只用1到2天。
3、自制的高油量麵包能 ...
用料：高筋麵粉160克、低筋麵粉40克、酵母3克、奶粉7克、白砂糖40克、純牛奶80克、黃油25克、鹽2克、豆沙180克、小雞蛋1個。
1、在大盆中倒入高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母、奶粉、鹽攪拌均勻。
2、倒入純牛奶，用手揉成一個麵糰後取出放檯面上，用雙手揉成稍光滑的麵糰。
3、接著 ...