如何自己在家制作巧克力蛋糕啊

　　1、巧克力蛋糕必備工具有不鏽鋼盆1個、打蛋器大小各一個、蛋糕模子，烤箱或微波爐，家用烤箱無需太大，中號即可，油紙若干張等；

　　2、準備材料有奶油、黑車釐子、適量的巧克力、白糖150克、雞蛋2個、麵粉150克，可可粉25克、蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克；

　　3、雞蛋調散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿；

　　4、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥；

　　5、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中；

　　6、取一容積約1、5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平；

　　7、烤箱預熱至175攝氏度，放入烤盒，烤60分鐘即成。

　　生日蛋糕製作方法如下；

　　材料為雞蛋2個，麵粉200克，牛奶半瓶，發酵粉10克，鮮淡煉乳1罐，各色奶油少許，各式水果適量；

　　調料為白糖200克，香精少許；

　　操作方法如下：

　　1、將雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起攪拌。

　　2、將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。

　　3、將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鐘，待面黃即可。

　　4、將烤好的蛋糕片從中間切開，在中間塗上煉乳，放回原樣，在外層也塗上煉乳。

　　5、把各種

　　1、食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、麵包糠適量、幹澱粉適量、胡椒粉1勺。

　　2、把雞脯肉清洗乾淨，去掉筋膜，切成均勻肉丁。

　　3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中，加入適量胡椒粉、食用鹽、料酒醃製15分鐘。

　　4、把準備好的雞蛋打散，加入澱粉適量，麵包糠適量。

　　5、把醃好的雞脯肉丁放在澱粉裡面滾上一圈，全部都沾上澱粉。

　　6、把雞脯肉丁放到蛋液裡面滾上一圈，再放到麵包糠裡滾上一圈。

　　7、把雞脯肉丁裝盤準備好。

　　8、鍋內放油，油溫四成熱時放入雞丁，小火慢炸，待金黃色撈出。

　　9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花，可以放入鍋中復炸一遍哦。