1、【主料】普通麵粉150g ,水190g,雞蛋3個,鹽2g,小蔥2棵
2、【製作步驟】麵粉放在碗中,打入雞蛋。加入水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻。小蔥洗乾淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊,等麵糊表面凝固。倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤均勻)。表面撒香蔥碎,雞蛋液凝固後翻面。停一會捲起,關火,切斷(也可刷上自己喜歡的醬,加入喜歡的蔬菜,肉類)即可開吃。
1、【主料】普通麵粉150g ,水190g,雞蛋3個,鹽2g,小蔥2棵
2、【製作步驟】麵粉放在碗中,打入雞蛋。加入水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻。小蔥洗乾淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊,等麵糊表面凝固。倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤均勻)。表面撒香蔥碎,雞蛋液凝固後翻面。停一會捲起,關火,切斷(也可刷上自己喜歡的醬,加入喜歡的蔬菜,肉類)即可開吃。
1、準備材料:雞蛋3個、麵粉、糖鹽、雞精、黃油、玉米麵粉各適量。
2、拿出雞蛋敲入碗中,攪拌均勻。
3、攪拌成粘糊狀,但不能太乾,否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
4、鍋中加黃油化開,再倒入雞蛋糊。均勻的攤開;
5、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
1、食材:雞蛋3個,角瓜1個,蔥花,食用鹽若干,清水600g,300克麵粉。
2、準備一個角瓜擦成細絲,600g清水加入適量的鹽,加入300克麵粉,攪拌成無顆粒的麵糊,放入兩把角瓜絲攪拌均勻。
3、碗中倒入三個雞蛋,加入蔥花,再放少許的食用鹽,攪拌均勻。
4、平底鍋刷油,倒入一勺麵糊,攤成餅狀,煎至定型,倒入雞蛋液一面煎熟之後煎另一面,兩面煎熟出鍋即可。