如何製作好吃酥脆的土豆薯片

　　1、食材：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調味品）。

　　2、烹調工具：微波爐。

　　3、做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等調味料，有序的放入可以用於微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。（注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波爐烤制的時候注意觀察，略微焦了時立即關掉開關。

　　土豆薯片的做法：

　　1、準備材料：土豆一個、鹽適量、食用油適量。

　　2、土豆去皮，切薄片，用清水浸泡，將澱粉清洗出來，用廚房紙把水分吸乾。

　　4、鍋裡倒入食用油。

　　5、油溫燒到六七成熱，關小火，放入土豆片。

　　6、等到土豆片慢慢變不透明時，用鍋鏟輕輕翻拌至兩面金黃。

　　7、趁熱撒上食鹽，拌勻即可。

　　1、原料：豬肉500克，料酒適量，鹽適量，麵粉約150克，澱粉約60克，泡打粉適量

　　2、雞翅粉適量，雞蛋1個，食用油適量，糖醋汁1包。

　　3、我們將豬肉切絲，加入料酒和鹽，抓拌均勻醃製十分鐘，再在另一個碗中加入麵粉，澱粉，泡打粉，雞翅粉，雞蛋，清水和食用油，然後攪拌成較稠的麵糊。

　　4、然後將肉絲放入，裹上均勻地面糊，鍋中燒油，油溫五成熱，放入炸制定型撈出，再將油溫燒至八成熱，放入炸至金黃酥脆，控油撈出。

　　5、最後鍋中留底油，放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉條翻炒裹上糖醋汁，就能享用啦。