如何製作好吃酥脆的炸土豆球

　　1、土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麵粉75克、麵包油100克，黃油少許，植物油150克，鹽、胡椒麵各少許。

　　2、把土豆洗淨、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度)，上火煮沸，加蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡椒麵、麵粉，牛奶合成一種較硬的混合物。

　　3、在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混合物置於上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。放入到打散的雞蛋裡沾勻雞蛋，再放到麵包渣裡，滾上面包渣、用手揉圓。

　　4、炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金黃色，撈出，控去油即可。

　　1、食材：泡麵1包，火腿腸1根，雞蛋2個，麵粉約200克，食用油適量。

　　2、我們將泡麵在袋子裡面敲碎，然後裝入碗中，加入火腿丁，泡麵料粉包，雞蛋和麵粉。

　　3、將它們攪拌均勻後，用手做成一個個緊實的小丸子。

　　4、鍋中燒油，油溫五六成熱下入丸子，炸至金黃酥脆浮起，即可出鍋享用啦。

　　1、原料：豬肉500克，料酒適量，鹽適量，麵粉約150克，澱粉約60克，泡打粉適量

　　2、雞翅粉適量，雞蛋1個，食用油適量，糖醋汁1包。

　　3、我們將豬肉切絲，加入料酒和鹽，抓拌均勻醃製十分鐘，再在另一個碗中加入麵粉，澱粉，泡打粉，雞翅粉，雞蛋，清水和食用油，然後攪拌成較稠的麵糊。

　　4、然後將肉絲放入，裹上均勻地面糊，鍋中燒油，油溫五成熱，放入炸制定型撈出，再將油溫燒至八成熱，放入炸至金黃酥脆，控油撈出。

　　5、最後鍋中留底油，放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉條翻炒裹上糖醋汁，就能享用啦。