1、主料：雞胸肉三分之一。
2、輔料：油適量、鹽適量、黑椒醬適量、紅彩椒適量、黃彩椒適量、綠青椒適量、生抽適量、蛋清適量。
3、雞胸肉切丁，加入適量的蛋清醃十分鐘。
4、紅黃綠椒切成同雞肉同樣大小的丁。
5、準備好需要的黑胡椒醬。
6、鍋燒熱，加入適量的油，下入雞丁翻炒，一直炒到變色。
7、加入辣椒丁。
8、炒到辣椒斷生，加入黑椒醬。
9、調入生抽。
10、翻炒均勻。
11、出爐裝盤即可食用。
1、主料：雞胸肉三分之一。
2、輔料：油適量、鹽適量、黑椒醬適量、紅彩椒適量、黃彩椒適量、綠青椒適量、生抽適量、蛋清適量。
3、雞胸肉切丁，加入適量的蛋清醃十分鐘。
4、紅黃綠椒切成同雞肉同樣大小的丁。
5、準備好需要的黑胡椒醬。
6、鍋燒熱，加入適量的油，下入雞丁翻炒，一直炒到變色。
7、加入辣椒丁。
8、炒到辣椒斷生，加入黑椒醬。
9、調入生抽。
10、翻炒均勻。
11、出爐裝盤即可食用。
1、用料：
高筋麵粉100G、酵母約0.3G、鹽2G、糖一小撮、溫水75G、橄欖油2大勺、大蒜2-3粒、馬蘇裡拉乳酪適量、片好的烤鴨半隻、京蔥適量、烤鴨醬適量。
2、做法：
（1）將酵母倒進溫水至慢慢起泡，倒入麵粉、鹽、糖的混合物中，攪拌均勻就可以了，不需要揉麵。
（2）每半個小時手上抹油摺疊一次，摺疊五六次直至麵糰光滑，蓋上保鮮膜，放入冰箱發酵12-24小時左右，發酵兩倍大就可以了。
（3）在烤盤上撒上面粉防粘，手上也多撒點麵粉，將發酵好的麵粉在手上慢慢向四周拉扯，慢慢拉成一個薄底面餅，不要將餅身起泡壓掉。蓋上保鮮膜，二次發酵後用叉子在餅身儘量多叉一點洞。
（4）在餅身刷上橄欖油和蒜泥混合物。
（5）烤箱提前預熱230°C，將餅底先烤5分鐘，烤香蒜泥。
（6）在烤過的餅身上先刷一層烤鴨醬，然後撒一層芝士，撒一層京蔥，再鋪一層烤鴨，皮向上，刷一層烤鴨醬，最後再撒一層芝士，芝士的量視情況而定，喜歡脆皮就少撒芝士。
（7）防止看的眼暈，順序是：烤鴨醬-芝士-京蔥-烤鴨-烤鴨醬-芝士。
（8）預熱好的烤箱220°C繼續烤10分鐘左右。
1、材料：圓椒2-3個、雞蛋1個、火腿腸1根、松花蛋1個、鹽適量、胡椒粉適量、十三香適量、麵粉約200克、清水適量、食用油適量。
2、將圓椒洗淨切圈備用，在碗中加入雞蛋，火腿丁，松花蛋碎，鹽，胡椒粉和十三香。
3、再放入麵粉，少量多次加入清水，直至攪拌成酸奶狀的麵糊，鍋中刷油。
4、放入青椒圈，中間倒入麵糊，小火煎至兩面金黃，即可開吃。