1、材料：彩椒兩個、雞腿2只、大土豆一個、黃油20g、胡蘿蔔1根、牛奶100g、馬蘇裡拉芝士40g、鹽適量、胡椒粉適量。
2、土豆洗乾淨，帶著水分包上保鮮膜，放微波爐高火叮5分鐘左右，至筷子能輕鬆穿透。
3、叮熟的土豆，去皮，用勺子壓碎成泥，加入融化的黃油，牛奶拌勻，加鹽和胡椒粉調味，成土豆泥。
4、雞腿去骨，雞肉用刀背拍松，切成丁。
5、切好的雞丁用一小勺蠔油和一點料酒拌勻醃製。胡蘿蔔和彩椒切成丁。
6、起油鍋，爆炒雞肉至熟，起鍋待用。
7、用餘油小火炒熟胡蘿蔔丁。
8、放入彩椒丁一起翻炒片刻關火，再倒入炒熟的雞肉，加少量鹽和雞精拌勻。
9、烤箱210度預熱。取一個可以進烤箱的容器，我用的是樂扣格拉斯900ml的耐熱玻璃盒，最高可以承受400度的高溫，所以可以放心進烤箱。在容器底部鋪上一層米飯。
10、把剛才做好的土豆泥平鋪在米飯上。
11、把炒好的雞肉彩椒丁，鋪在土豆泥上。
12、最後鋪上刨好的馬蘇裡拉芝士。
13、預熱好的烤箱，中層210度烤大概10分鐘左右，至芝士表面微微金黃即可。
1、牛肉剁成碎沫。
2、放入碗中，用醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，醃製一會。
3、紅、綠彩椒和洋蔥切小丁，姜切碎沫。
4、鍋裡燒熱油，下牛肉炒制。
5、劃炒至牛肉變色後放入薑末翻炒一下。
6、接著放入醬油和料酒，翻炒均勻。
7、再放洋蔥，翻炒一會。
8、加入紅、綠甜椒，翻炒至斷生。
9、接著放入米飯，翻炒均勻。
10、最後調入少許鹽即可。
1、主料：米飯 、雞脯肉；
2、輔料：雞蛋、土豆、玉米粒、胡蘿蔔、紅椒；
3、調料：鹽 、料酒 、黑胡椒碎、馬蘇裡拉乳酪。
4、雞脯肉切丁，用少許鹽、黑胡椒碎醃漬一會；
5、土豆去皮切丁，放在水中備用；
6、玉米粒洗淨、胡蘿蔔、紅椒全部切成小丁；
7、鍋放油，下入雞脯肉炒一下撈出備用；
8、原鍋倒少許油，放雞蛋炒一下，再放入炒好的雞肉和全部的小丁，加少許水炒勻；
9、再放入米飯炒勻，加適量鹽炒勻；
10、把炒好的米飯放入烤碗中，要鋪平，再撒上馬蘇裡拉乳酪，放烤箱中230度烤10分鐘左右即可。
1、雞肉洗淨後，瀝乾，切成1.5cm大小的雞丁塊。
2、雞塊依次加入：蛋清1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，鹽2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒麵1茶匙，蒜蓉香辣醬1湯匙。拌勻放置1小時，使其入味。
3、彩椒切成1.5cm左右的彩椒丁備用。
4、取竹籤將雞 ...
1、牛肉剁成碎沫。
2、放入碗中，用醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，醃製一會。
3、紅、綠彩椒和洋蔥切小丁，姜切碎沫。
4、鍋裡燒熱油，下牛肉炒制。
5、劃炒至牛肉變色後放入薑末翻炒一下。
6、接著放入醬油和料酒，翻炒均勻。
7、再放洋蔥，翻炒一會。
8、加入紅、綠甜椒，翻炒 ...
一份白汁雞肉焗飯一般含有1200卡的熱量。
白汁雞肉焗飯做法步驟：
雞腿去骨，切成小塊，加糖、鹽、生抽、料酒、生粉、白胡椒粉拌勻醃製。把洋蔥、青椒切成小塊。加油把雞塊炒至六分熟備用。加油，把青椒和洋蔥炒一下備用。把牛油放進不鏽鋼鍋融化，沸騰後加入麵粉炒熟，成為一坨坨黃色麵糰。把奶粉加入水中攪拌溶化 ...
1、主要食材為茄子，彩椒，鹽 糖，醋、生抽。
2、做法：炒之前茄子處理方法：洗淨後整根放到微波爐裡高火微波一分鐘，然後再切，切記不要先切開，原理是利用 茄子內部的蒸汽加快熟的時間。鍋燒熱，下一點油，下切好的彩椒翻炒幾下；下入處理過的茄子，再加，鹽，糖，醋和生抽翻炒一會即可。 ...
1、食材：米飯300g、牛肉150g、青、黃、紅椒50g、洋蔥30g、香菇2朵、雞蛋1個、鹽1小匙、澱粉1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/2小匙、植物油適量。
2、牛肉去除筋膜，用清水洗淨，切成小丁。
3、放入碗內，加入醬油、澱粉調勻，醃漬10分鐘。
4、青椒、黃椒、紅椒去蒂及籽，洗淨，切成小丁， ...
所用食材：雞肉，幹香菇，大米，油菜心，蔥，姜，蒜。
大米淘洗乾淨。
雞肉切丁，幹香菇用水洗淨再用溫水泡開切成丁。蔥姜切碎。
泡香菇的水不要扔掉，留著備用。
鍋中放油，油熱放入蔥薑蒜熗鍋。
蔥薑蒜爆出香味，放入雞肉翻炒。
雞肉炒變色，放入醬油、五香粉、鹽翻炒。
放入香菇繼續翻炒。 ...
1、主料：雞胸肉三分之一。
2、輔料：油適量、鹽適量、黑椒醬適量、紅彩椒適量、黃彩椒適量、綠青椒適量、生抽適量、蛋清適量。
3、雞胸肉切丁，加入適量的蛋清醃十分鐘。
4、紅黃綠椒切成同雞肉同樣大小的丁。
5、準備好需要的黑胡椒醬。
6、鍋燒熱，加入適量的油，下入雞丁翻炒，一直炒到變色。 ...