一份白汁雞肉焗飯一般含有1200卡的熱量。
白汁雞肉焗飯做法步驟：
雞腿去骨，切成小塊，加糖、鹽、生抽、料酒、生粉、白胡椒粉拌勻醃製。把洋蔥、青椒切成小塊。加油把雞塊炒至六分熟備用。加油，把青椒和洋蔥炒一下備用。把牛油放進不鏽鋼鍋融化，沸騰後加入麵粉炒熟，成為一坨坨黃色麵糰。把奶粉加入水中攪拌溶化成牛奶，慢慢倒入鍋中攪拌，煮成黏稠白汁，再加入鹽調味。把剛才炒好的雞塊、青椒和洋蔥倒入汁中，煮至九分熟。把白飯鋪在碗底，上面澆上白汁雞肉，最上面撒馬蘇裡拉。放入烤箱180度烤15分鐘。
一份白汁雞肉焗飯一般含有1200卡的熱量。
白汁雞肉焗飯做法步驟：
雞腿去骨，切成小塊，加糖、鹽、生抽、料酒、生粉、白胡椒粉拌勻醃製。把洋蔥、青椒切成小塊。加油把雞塊炒至六分熟備用。加油，把青椒和洋蔥炒一下備用。把牛油放進不鏽鋼鍋融化，沸騰後加入麵粉炒熟，成為一坨坨黃色麵糰。把奶粉加入水中攪拌溶化成牛奶，慢慢倒入鍋中攪拌，煮成黏稠白汁，再加入鹽調味。把剛才炒好的雞塊、青椒和洋蔥倒入汁中，煮至九分熟。把白飯鋪在碗底，上面澆上白汁雞肉，最上面撒馬蘇裡拉。放入烤箱180度烤15分鐘。
平時一頓飯的熱量，取決於所吃的食物含有的熱量，平均熱量為500~600千卡。
千卡也叫大卡，熱量單位。1千卡等於1000卡，是1千克的水溫度升高1℃所需的熱量(符號kcal)。卡是卡路里的簡稱，由英文calorie音譯而來(縮寫為cal)，定義是:將1克的水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里(calorie)是能量單位，如今仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。但國際標準的能量單位是焦耳(Joule)。
1、材料：彩椒兩個、雞腿2只、大土豆一個、黃油20g、胡蘿蔔1根、牛奶100g、馬蘇裡拉芝士40g、鹽適量、胡椒粉適量。
2、土豆洗乾淨，帶著水分包上保鮮膜，放微波爐高火叮5分鐘左右，至筷子能輕鬆穿透。
3、叮熟的土豆，去皮，用勺子壓碎成泥，加入融化的黃油，牛奶拌勻，加鹽和胡椒粉調味，成土豆泥。
4、雞腿去骨，雞肉用刀背拍松，切成丁。
5、切好的雞丁用一小勺蠔油和一點料酒拌勻醃製。胡蘿蔔和彩椒切成丁。
6、起油鍋，爆炒雞肉至熟，起鍋待用。
7、用餘油小火炒熟胡蘿蔔丁。
8、放入彩椒丁一起翻炒片刻關火，再倒入炒熟的雞肉，加少量鹽和雞精拌勻。
9、烤箱210度預熱。取一個可以進烤箱的容器，我用的是樂扣格拉斯900ml的耐熱玻璃盒，最高可以承受400度的高溫，所以可以放心進烤箱。在容器底部鋪上一層米飯。
10、把剛才做好的土豆泥平鋪在米飯上。
11、把炒好的雞肉彩椒丁，鋪在土豆泥上。
12、最後鋪上刨好的馬蘇裡拉芝士。
13、預熱好的烤箱，中層210度烤大概10分鐘左右，至芝士表面微微金黃即可。