如何製作好吃奶香的青芝士蛋糕

　　1、原料：雞蛋4個、奶油乳酪250克、牛奶125克、黃油15克、低筋麵粉40克、朗姆酒10克、塔塔粉2.5克、細砂糖125克、清水80克、果膠適量、黃油少許、高溫油紙。

　　2、先將少許黃油隔水融化後，刷在需要用到模具壁，然後再將高溫油脂墊在模具底部備用。

　　3、我們準備兩個容器，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，我們先將奶油乳酪和牛奶，攪拌均勻。

　　4、然後再加入低筋麵粉和黃油，攪拌均勻後，放入分離出來的雞蛋，滴上幾滴朗姆酒，攪拌均勻。

　　5、然後我們將蛋清打發至表面出現泡沫，然後加入塔塔粉和砂糖，繼續打發，直至能形成雞尾狀即打發完成。

　　6、然後將蛋白霜和蛋黃麵糊攪拌均勻，倒入模具中，震出氣泡，將模具放入烤盤中，在烤盤裡面放入80克的清水。

　　7、放入烤箱上火180，小火120，烤制45分鐘，取出後在表面刷上一層果膠發，即可享用。

　　1、原料：午餐肉100克，食用油適量，辣白菜100克，米飯300克、韓式辣醬適量，生抽適量，清水少許，芝士碎適量。

　　2、在鍋中燒油，油熱後下入切成丁的午餐肉，在放入適量的辣白菜，翻炒出香味。

　　3、然後加入白米飯，再加入適量的韓式辣醬和生抽，讓它們和米飯翻炒均勻。

　　4、然後加入適量的芝士碎，再裝少許清水，淋在米飯的邊緣，然後蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘就能能夠享用好吃的辣白菜芝士米飯啦。

　　1、將全蛋4個置於盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，再加入120克糖粉，以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。

　　2、無鹽黃油入微波爐轉30秒至溶化，加入打發過的蛋液中，用打蛋器攪打均勻。

　　3、低筋麵粉和可可粉混合過篩。

　　4、 將粉類加入打發蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均勻，然後倒入模具，烤箱預熱，180度，上下火，置於中層，烤25-30分鐘，然後取出晾涼備用。

　　5、烤蛋糕的同時，將無鹽黃油和奶油乳酪置於室溫軟化，然後用打蛋器以低速攪打至順滑。

　　6、另取一盆，鮮奶油解凍至4度左右，用打蛋器高速打發，至紋路不消失的狀態即可。

　　7、將打發好的鮮奶油刮入乳酪糊中。

　　8、低速攪打均勻。

　　9、 將全蛋4個置於盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，再加入120克糖粉，以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。

　　10、將芝士蛋糕糊倒入已經冷卻的可可海綿之上，放入冰箱冷藏4小時以上。