1、材料：杏鮑菇2個，洋蔥半個，香菜2棵，大蒜幾瓣，油適量，鹽適量，生抽一勺，芝麻2克，胡椒粉適量，孜然2克。
2、做法：（1）杏鮑菇洗淨，控幹水分，順著杏鮑菇生長的方向，撕成0.5釐米的絲狀，記得要用手撕，不要用刀切，口感絕對不一樣。
（2）洋蔥切成跟杏鮑菇差不多粗細的絲，香菜切成短段，大蒜拍松後去皮剁成末。
（3）準備辣椒粉，孜然，和芝麻，輔料可多可少，味道全憑自己的喜好。
（4）鍋熱放油，不要太多，一點點能塗抹開就好！將洋蔥片倒入鍋中，炒出香味。
（5）香味飄出，洋蔥微微變軟的時候，將杏鮑菇絲倒進去。
（6）慢慢將水分煸幹，彆著急新增任何調料，如果有點粘鍋就把火稍微調小一些。
（7）水分揮發後新增生抽和鹽，如果還出湯汁就繼續翻炒一下。
（8）炒至杏鮑菇變得乾爽，加入辣椒粉、孜然、芝麻和蒜一同翻炒，炒至香味飄出，上色，放入香菜翻炒均勻即可。
1、主料杏鮑菇300克，輔料油10毫升，鹽1克，孜然粉15克，蠔油適量，杏鮑菇洗乾淨，因為就洗這一次一定要洗乾淨。
2、用手撕。鍋內放油燒熱，放入蔥薑蒜煸炒。
3、放入杏鮑菇煸炒，放入鹽調味。
4、杏鮑菇會慢慢的出點湯，我們繼續大火炒。
5、炒至湯汁基本沒有，加入少許蠔油，出鍋即可。
1、食材：杏鮑菇3個，豬肉餡50克，青紅美人椒2根，姜1片，生抽1勺，蒜2瓣，蠔油1勺，陳醋1勺，白糖5克，老抽半勺，水澱粉一小勺，香油半勺，幹辣椒2個，料酒1勺。
2、準備好需要的食材，杏鮑菇3個，姜蒜切片，青紅美人椒切斜刀。
3、先把杏鮑菇清洗乾淨，斜刀切一釐米的厚片，然後在表面打上十字花刀。
4、鍋中加入少許的食用油，油熱後下杏鮑菇，小火慢煎至表面金黃即可盛出來備用。
5、另起鍋加入少許的底油，下入豬肉餡、姜蒜片、幹辣椒炒香烹料酒。
6、調入生抽，蠔油炒出香味加入一大勺清水，調入白糖，老抽調色。
7、下入煎好的杏鮑菇中火燒至三分鐘入味。
8、下入青紅椒翻炒均勻，用少許水澱粉勾芡，湯汁均勻的裹在食材上，淋入陳醋和香油翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。
1、杏鮑菇1個、肥牛隨喜好、蠔油一湯勺、糖一茶匙、鹽適量、油適量、杭椒（二荊條）1只、小米辣1只、蒜5-6瓣、小蔥1條、黑椒粉適量。
2、杏鮑菇快手沖洗表面，紙巾擦乾，切片，厚度約每片0.5釐米。
3、肥牛稍微解凍。
4、備輔料：杭椒，小米辣各一條斜著切。
5、蒜頭剁細蓉，小蔥切蔥花。
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1、主料：黃瓜2根、杏鮑菇3根、胡蘿蔔1根。
2、輔料：香醋6克、生抽3克、香油2克、鹽5克、五香粉2克、雞精2克。
3、材料準備好。
4、杏鮑菇切絲入水裡煮三分鐘。
5、煮好擠掉水份。
6、然後黃瓜胡蘿蔔切絲加入。
7、加入香醋。
8、生抽及香油。
9、然後加入五香粉。
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1、準備食材：杏鮑菇2個洗淨、豆腐一塊、蔥2根、蒜瓣2個、生薑1小塊、幹辣椒4個、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量。
2、將杏鮑菇切滾刀塊，豆腐切小塊。
3、鍋裡放油燒六七成熱，放入豆腐煎至兩面金黃後撈出。
4、鍋裡留底油爆香姜蒜末、幹辣椒。
5、加入杏鮑菇翻炒變軟。
6、 ...
1、材料：杏鮑菇 2個、白芝麻 適量、鹽 半茶匙、白糖 半茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1湯匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣
2、先把杏鮑菇掰開，不要切，刀切的話不好撕，掰開後撕成小條；
3、放入1茶匙鹽抓勻，放置20分鐘讓杏鮑菇出水，杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠幹水分；
4、放 ...
準備材料：杏鮑菇３００克、線椒１０克、椒適量、小蔥末５克、生抽１０克、蠔油１５克。
1、杏鮑菇切條，線椒切末，小米椒切末。
2、鍋中放油，倒入杏鮑菇，翻炒至變色。
3、加入生抽，蠔油，翻炒均勻。
4、倒入線椒，小米椒，翻炒均勻。
5、倒入蔥末，翻炒均勻。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質 ...
1、食材：杏鮑菇二根，生抽二湯勺，老抽一茶匙，糖三湯勺，醋四湯勺，水五湯勺，澱粉適量，料酒一湯勺，白芝麻適量，香蔥適量，生菜適量。
2、將杏鮑菇洗淨切成厚薄大小差不多的長方形塊狀，邊角料也別浪費，稍後一起烹製。
3、用切魷魚花的方法，十字交叉切好紋路，注意不要切斷。
4、將料酒、生抽、老抽、糖 ...
材料準備：杏鮑菇、蒜、生薑、青椒、紅椒、蠔油３克、食鹽２克、白糖１克、雞粉１克。
第一步：杏鮑菇一根，斜刀切成３釐米的段，再切成薄片，大蒜幾粒切成蒜片，生薑一小塊切成薑片，青椒紅椒切成斜刀片用來配色
第二步：把杏鮑菇焯一下水，鍋內燒水，水燒開以後倒入杏鮑菇焯水兩分鐘，把杏鮑菇焯水至斷生倒出控幹水分 ...