1、食材：杏鮑菇3個，豬肉餡50克，青紅美人椒2根，姜1片，生抽1勺，蒜2瓣，蠔油1勺，陳醋1勺，白糖5克，老抽半勺，水澱粉一小勺，香油半勺，幹辣椒2個，料酒1勺。
2、準備好需要的食材，杏鮑菇3個，姜蒜切片，青紅美人椒切斜刀。
3、先把杏鮑菇清洗乾淨，斜刀切一釐米的厚片，然後在表面打上十字花刀。
4、鍋中加入少許的食用油，油熱後下杏鮑菇，小火慢煎至表面金黃即可盛出來備用。
5、另起鍋加入少許的底油，下入豬肉餡、姜蒜片、幹辣椒炒香烹料酒。
6、調入生抽，蠔油炒出香味加入一大勺清水，調入白糖，老抽調色。
7、下入煎好的杏鮑菇中火燒至三分鐘入味。
8、下入青紅椒翻炒均勻，用少許水澱粉勾芡，湯汁均勻的裹在食材上，淋入陳醋和香油翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。
1、主料：黃瓜2根、杏鮑菇3根、胡蘿蔔1根。
2、輔料：香醋6克、生抽3克、香油2克、鹽5克、五香粉2克、雞精2克。
3、材料準備好。
4、杏鮑菇切絲入水裡煮三分鐘。
5、煮好擠掉水份。
6、然後黃瓜胡蘿蔔切絲加入。
7、加入香醋。
8、生抽及香油。
9、然後加入五香粉。
10、加入鹽。
11、加入雞精。
12、然後攪拌均勻。
13、裝盤。
1、營養要求：以棉籽殼、廢棉、闊葉樹木屑、玉米芯等為主料，適量新增麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源。
2、溫度與溼度：菌絲生長階段培養料含水量百分之60至百分之65，最適溫度20攝氏度至26攝氏度，子實體生長髮育期空氣相對溼度以百分之85至百分之95為宜，溫度調控在10攝氏度至25攝氏度之間。
3、光照與空氣：菌絲生長階段不需要光線，需要新鮮空氣。
4、栽培季節：長江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地區可適當提前或延後。
5、病蟲害防治：種植場地必須選擇衛生、通風，水源條件較好的地方，避開低窪圈廁和垃圾場，減少汙染機會。沒有長出子實體之前，可在周邊環境噴灑百分之0.1的低毒辛硫磷1至2次進行預防。如果發現蟲體後也可用同樣方法進行防治。
6、適時採收：當杏鮑菇子實體的菌蓋平展，中間下凹，表面稍有絨毛，孢子尚未彈射時為採收適期。
1、杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜備用。
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
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1、材料：杏鮑菇 2個、白芝麻 適量、鹽 半茶匙、白糖 半茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1湯匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣
2、先把杏鮑菇掰開，不要切，刀切的話不好撕，掰開後撕成小條；
3、放入1茶匙鹽抓勻，放置20分鐘讓杏鮑菇出水，杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠幹水分；
4、放 ...
1、杏鮑菇1個、肥牛隨喜好、蠔油一湯勺、糖一茶匙、鹽適量、油適量、杭椒（二荊條）1只、小米辣1只、蒜5-6瓣、小蔥1條、黑椒粉適量。
2、杏鮑菇快手沖洗表面，紙巾擦乾，切片，厚度約每片0.5釐米。
3、肥牛稍微解凍。
4、備輔料：杭椒，小米辣各一條斜著切。
5、蒜頭剁細蓉，小蔥切蔥花。
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1、準備食材：杏鮑菇2個洗淨、豆腐一塊、蔥2根、蒜瓣2個、生薑1小塊、幹辣椒4個、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量。
2、將杏鮑菇切滾刀塊，豆腐切小塊。
3、鍋裡放油燒六七成熱，放入豆腐煎至兩面金黃後撈出。
4、鍋裡留底油爆香姜蒜末、幹辣椒。
5、加入杏鮑菇翻炒變軟。
6、 ...
1、幹辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花。
2、杏鮑菇洗乾淨後用手撕成條。
3、放入開水鍋中迅速地焯水。
4、焯好後瀝乾水備用。
5、白芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來備用。
6、平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來備用。
7、重新起鍋，放少許植物油燒至五成 ...
1、材料：杏鮑菇2個，洋蔥半個，香菜2棵，大蒜幾瓣，油適量，鹽適量，生抽一勺，芝麻2克，胡椒粉適量，孜然2克。
2、做法：（1）杏鮑菇洗淨，控幹水分，順著杏鮑菇生長的方向，撕成0.5釐米的絲狀，記得要用手撕，不要用刀切，口感絕對不一樣。
（2）洋蔥切成跟杏鮑菇差不多粗細的絲，香菜切成短段，大蒜拍松 ...
1、食材用料：杏鮑菇2根，蒜瓣3個，姜1塊，小蔥1根，蠔油、生抽、雞精、精鹽、白糖、澱粉適量。
2、所有食材準備好並洗淨，杏鮑菇去掉頭尾切薄片備用，大蒜生薑切末備用，小蔥切成蔥花備用；
3、調料汁：將蠔油、生抽、雞精、鹽、白糖放到碗裡，加適量清水攪拌成料汁備用；
4、鍋燒熱加適量油，放入杏鮑菇 ...