原料：肘子、香菜段、蒜末、香油、辣椒油、生抽、糖、蒸魚豉油等適量。
水晶肘子具體制作方法如下：
1、將肘子用水浸泡一個小時左右以除去殘留的豬血；
2、放入冷水鍋中燒開煮10分鐘後撈出，進一步清除殘留的豬毛；
3、將肘子清水放入電壓力鍋裡，選擇“肉類排骨”檔，工作結束自然卸壓後取出去骨；
4、將肘子肉裹緊，裝進保鮮袋內，放入冰箱冷藏；
5、待肘子完全冷卻後，切薄片裝盤；
6、將蒸魚豉油、香菜段、蒜末、辣椒油、生抽、糖加入碗裡調成均勻醬料；
7、將醬料均勻淋在肘子肉片上，在撒上香菜段即可。
原料：肘子、香菜段、蒜末、香油、辣椒油、生抽、糖、蒸魚豉油等適量。
水晶肘子具體制作方法如下：
1、將肘子用水浸泡一個小時左右以除去殘留的豬血；
2、放入冷水鍋中燒開煮10分鐘後撈出，進一步清除殘留的豬毛；
3、將肘子清水放入電壓力鍋裡，選擇“肉類排骨”檔，工作結束自然卸壓後取出去骨；
4、將肘子肉裹緊，裝進保鮮袋內，放入冰箱冷藏；
5、待肘子完全冷卻後，切薄片裝盤；
6、將蒸魚豉油、香菜段、蒜末、辣椒油、生抽、糖加入碗裡調成均勻醬料；
7、將醬料均勻淋在肘子肉片上，在撒上香菜段即可。
1、在杯中倒入液體膠水，加入少量洗衣液充分攪拌。
2、第二次加入洗衣液，充分攪拌，待一定成型後第三次加入洗衣液，繼續充分攪拌。
3、加入亮粉，攪拌均勻後放在玻璃容器上，等待15分鐘，水晶泥就做好啦。
1、1、材料：肘子2斤、肉皮2斤、蔥姜少許、蒜1頭、料酒1湯匙、醬油2湯匙、醋2湯匙、香油1/2湯匙、味精少許、花椒油1/4湯匙。
2、肘子洗淨後，直接放在蒸屜上面，撒上蔥姜塊；料酒，蒸制6小時。不要擔心時間太長，使用燜燒鍋蒸制，每隔一小時拿到火上燒三分鐘。
3、在火上蒸制上汽20分鐘。
4、再拿到燜燒鍋中燜制，持續6小時。
5、肉皮涼水下鍋。
6、煮至5分鐘。
7、肉皮撈出後，立即過涼水。
8、然後刮毛。
9、去油。
10、最後切絲備用。
11、切好的肉皮絲，放在燜燒鍋的內膽中在火上燒開。
12、撇去浮沫。
13、用吸油紙再吸去油脂，即可燜燒。
14、每隔1小時，將內膽取出，拿到火上燒3分鐘，放回燜燒鍋中繼續燜。
15、肉皮煮好4小時後，撈出肉皮絲，可以涼拌吃
16、倒出肉皮湯備用。
17、肘子蒸制6小時後，取出撕去肉皮；肥油等，將肉塊撕成條。
18、將撕好的肘子倒入肉皮湯中，放入冰箱冷藏5小時，即可成凍。
19、從冰箱取出後，即可切成片。
20、調汁：1頭蒜粒；2湯匙醬油；2湯匙醋；1/2湯匙香油；1/4湯匙花椒油；味精少許。