準備材料：低蛋白大米5千克、純淨水7.5升、清酒米麴黴4克、清酒酵母7.5克、乳酸15克。
1、大米洗淨，用清水浸泡1小時，瀝乾水分後放入蒸鍋，蒸1小時左右，蒸至整體捏扁，無硬芯即可。
2、大米蒸好後盛出放涼至36度左右，然後撒入4克米麴黴種曲，再放入35度的恆溫箱40小時。
3、40小時後，把所有材料放到同一容器裡，充分攪拌均勻，溫度保持在9～13℃，靜置7天。
4、每天攪拌一次。
5、第8天開始用塑膠袋+皮筋封缸，不再開啟，直到冒出酒液。
6、取上層的清液，再過濾一次，然後用63℃水浴加熱半小時。
7、完成。
準備鵝肝整料、相應調料，並清洗乾淨。鵝肝切片去筋，切片時注意刀要溼水，這樣切出來的鵝肝光滑且不粘刀。鵝肝片用紙巾吸乾水分，灑少許鹽和胡椒粉調味。鵝肝片兩面拍乾粉（乾麵粉或澱粉）。鵝肝片入鍋煎，先將鍋預熱，用手放入鍋中感覺溫度適中，不燙手，用中小火開始煎，無須用油，讓鍋內儘量保持少油或無油狀態；另外要掌握好火候。鵝肝片油煎至兩面金黃色即可。抖去多餘乾粉，加上清酒。
雙魚座：此杯清酒兩種味，一半相思一半淚願意和你談很久很久戀愛的雙魚座：“雙魚就是愛一個人，總是愛得太滿了，不被對方珍惜，最後受傷的都是自己。”別人眼中的雙魚不能沒有愛情，殊不知他們不能沒有的只是自己偏愛的那個人帶來的愛情。可如果心中沒有這個人，一個人也是瀟灑自在無拘無束的。別人眼中的雙魚多愁善感哭哭啼啼，可你也不知道這是他們積壓了很久的情緒才終於無法控制爆發出來了。別人眼中的雙魚總是喜歡放大一件小事而把一件事鬧到無法收尾，可是這種在乎以及你稍微離開一點距離就會讓他們不安的心情誰也沒辦法體會。真正的雙魚是在感情中最能包容和隱忍的，雙魚他們的悲傷是水中淚。即便眼淚掉得再多，也很難讓人注意到那個。習慣人前逞強人後悲傷的雙魚也只會在快要裝不下這些悲傷的時候眼淚才會傾瀉而下。
12星座咋提高職場能見度？雙魚座：必要時要表現出一些銳氣，這樣才能凸顯你的魄力和擔當。雙魚座不擅長拒絕別人，也不太會提要求。所以在團隊合作的工作中，雙魚往往是個有效率的干將，卻很難成為一個足夠負責的“推動者”。為了避免一輩子庸庸碌碌地當個螺絲釘，你必須學會強硬，並懂得如何在職場上把“對事”和“對人”分開。這樣才能既不傷同事情面，又能在工作中擔任更重要的角色，從而讓你的職場能見度有所提升。雙魚座人是一個特別愛幻想的人，在戀愛之前就對愛情充滿憧憬，在戀愛後也會小心翼翼的對待自己的感情，可任何一段戀情都有結束的時候，而雙魚座人面對這樣的結局往往會接受不了，分開後不但忘不了對方，甚至還會因此落下不想找物件的陰影，總之如果你不是真的願意照顧雙魚座人一輩子，就不要輕易接受她們。
【這就是雙魚座。】見一眼，便知道自己喜不喜歡。一個動作，一句話，一個神情，都可能是瞬間吸引她們的東西。通常她們都很絕情，同樣的，微妙的一點，就可以讓她們瞬間對一個人死心。對她們來說，細節真的可以打敗愛情。雙魚座的人或許能夠理解深刻的愛情，但生活當中這種愛實在存在的太少，更多人還是需要考慮現實性的因素，可是雙魚座在愛情當中只有感性的感受和體驗，卻很少理智的分析感情好壞，這就是雙魚座的你在愛情中經常受傷害與錯過真愛的原因。
雙魚座的忍耐力是其他星座是不能比的，比如明明想知道誰的訊息，卻什麼都不問，只會在別人談及的時候，默默走進聆聽。自尊心和要面子的程度，與獅子座不相上下。只是獅子多了些主動和積極，無論對人對事可以主動提問，而雙魚真的就是默默的臉紅。真正的雙魚對於愛情，多了更多的偏執。即使你不再對他們好如當初。即便現在的你和當初他們愛你的模樣背道而馳或者一次次傷害雙魚，他們依舊會是一直給你支援，依舊會幾次三番原諒你給你臺階下的，那個人在你的身邊空無一人的時候，那個雙魚也依然朝著你緩緩靠近，就算所有人都要試圖遠離。