1、食材：排骨若干、冬瓜若干。
2、排骨提前焯水，加入冬瓜，加滿水。打三個雞蛋，加點鹽，加瓶牛奶，攪勻。
3、過濾一遍，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，上鍋蒸十分鐘。
4、湯調味，加入杞子，鹽，胡椒粉，就完成了。
材料： 豬排骨400克、冬瓜500克、姜適量、蔥適量。
作法：
1、將姜洗淨後切片，冬瓜洗淨後切塊。
2、排骨過沸水焯過，去浮抹。
3、電沙鍋中放入排骨、薑片、適量清水，開大檔燉煮30分鐘後，轉中檔燉煮20分鐘。
4、待時間過後，開啟鍋蓋，加入冬瓜、鹽，再燉煮30分鐘。
5、出鍋前5分鐘可加入香蔥。
6、出鍋後，即可食用。
1、蔥挽結，薑切片，冬瓜切片。
2、將排骨洗淨，過開水焯一下，衝淨撇去血沫。
3、砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。
1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙籤略扎幾個小眼；
4、碗中 ...
1、把排骨焯水，涼水下鍋，把冬瓜改刀成片，砂鍋放到火上，加入清水。
2、焯過水的排骨倒入砂鍋中，在湯里加幾滴香醋，放入大蔥、大姜提香，把乾貝放入鍋中。
3、入少許胡椒粉、白糖，蓋上蓋煲30分鐘。放入鹽、冬瓜，再煲15分鐘，把枸杞子入鍋中調色即可出鍋。 ...
1、雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。
2、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易。
3、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻。
4、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅 ...
1、排骨斬斷，備好。長度大概為3釐米到5釐米。刀要鋒利一點，切開的排骨刀口比較齊
2、將斬斷的排骨沖洗乾淨，夏天用自來水就可以了，直接在水龍頭上衝洗洗的比較乾淨。
3、將排骨放進高壓鍋
4、高壓鍋加入冷水，水位高處排骨幾釐米
5、放到煤氣爐上燒，小火15分鐘，問到排骨香味的時候挺火
6 ...
1、原料：排骨、冬瓜、海帶。
2、排骨切好，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。
3、水開後，撈出浮末，撈乾淨後，燒個三分鐘撈出。
4、撈出後，用涼水沖洗幾遍。
5、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨。加蔥段，薑片。
6、蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，燒個40到一個小 ...
1、材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
2、冬瓜去皮，洗淨，切塊。
3、豬排骨洗淨，剁塊。
4、蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。
5、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
6、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽 ...
1、做法一：排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，生薑洗淨拍松，冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
2、做法二：冬瓜去皮，洗淨，切塊。豬排骨洗淨，剁塊。蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切 ...