1、原料：排骨、冬瓜、海帶。
2、排骨切好，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。
3、水開後，撈出浮末，撈乾淨後，燒個三分鐘撈出。
4、撈出後，用涼水沖洗幾遍。
5、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨。加蔥段，薑片。
6、蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，燒個40到一個小時。
7、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。
8、40分鐘到1個小時後，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗乾淨，切塊。
9、蓋上蓋子，大火燒開，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白後，撒點蔥末。
材料： 豬排骨400克、冬瓜500克、姜適量、蔥適量。
作法：
1、將姜洗淨後切片，冬瓜洗淨後切塊。
2、排骨過沸水焯過，去浮抹。
3、電沙鍋中放入排骨、薑片、適量清水，開大檔燉煮30分鐘後，轉中檔燉煮20分鐘。
4、待時間過後，開啟鍋蓋，加入冬瓜、鹽，再燉煮30分鐘。
5、出鍋前5分鐘可加入香蔥。
6、出鍋後，即可食用。
1、蔥挽結，薑切片，冬瓜切片。
2、將排骨洗淨，過開水焯一下，衝淨撇去血沫。
3、砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。
1、把排骨焯水，涼水下鍋，把冬瓜改刀成片，砂鍋放到火上，加入清水。
2、焯過水的排骨倒入砂鍋中，在湯里加幾滴香醋，放入大蔥、大姜提香，把乾貝放入鍋中。
3、入少許胡椒粉、白糖，蓋上蓋煲30分鐘。放入鹽、冬瓜，再煲15分鐘，把枸杞子入鍋中調色即可出鍋。 ...
1、排骨斬斷，備好。長度大概為3釐米到5釐米。刀要鋒利一點，切開的排骨刀口比較齊
2、將斬斷的排骨沖洗乾淨，夏天用自來水就可以了，直接在水龍頭上衝洗洗的比較乾淨。
3、將排骨放進高壓鍋
4、高壓鍋加入冷水，水位高處排骨幾釐米
5、放到煤氣爐上燒，小火15分鐘，問到排骨香味的時候挺火
6 ...
1、材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
2、冬瓜去皮，洗淨，切塊。
3、豬排骨洗淨，剁塊。
4、蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。
5、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
6、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽 ...
1、做法一：排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，生薑洗淨拍松，冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
2、做法二：冬瓜去皮，洗淨，切塊。豬排骨洗淨，剁塊。蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切 ...
1、冬瓜洗淨後，去皮、去籽、切塊；豬排骨洗淨，斬塊；薏米掏淨。
2、將排骨先用沸水焯水，焯水後洗淨血汙，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然後下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟後，下鹽和雞精調味即可。
3、冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的名餚，屬於閩菜系，製作原料主要有冬瓜 ...
1、海帶提前一個晚上泡發，中途換幾次水，綠豆也提前兩個小時泡上。
2、排骨洗乾淨後，焯水後撈出來衝去浮沫。
3、排骨加一塊老薑、適量清水大火煮開後小火燉至五成。
4、泡好的海帶洗乾淨後切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，用適量鹽調味即可。 ...
1、材料：冬瓜、栗子、排骨、薑片。
2、調料：料酒、鹽、雞精。
3、將冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小塊，待用。
4、將排骨洗淨，放在案板上剁成塊，待用。
5、將栗子放入清水中煮一下撈出，趁熱時剝殼，待用。
6、將剁好的排骨放入清水鍋中，放上薑片煮開，撈出。
7、再將焯過 ...