1、食材：豬裡脊肉500g、澱粉100g、白糖50g、醋20g、生抽5g。
2、澱粉用水泡20分鐘。
3、豬肉切條。
4、倒入澱粉醃一會兒。
5、放入鍋中炸5分鐘瀝乾油撈出，如此反覆3次。
6、然後只做醬汁料，放入白糖1勺、白醋、鹽少許生抽。
7、把做好的醬汁放入鍋中炒到比較濃稠的狀態。
8、放入裡脊，然後好吃的糖醋里脊做好了。
1、把準備好的裡脊肉切成絲，放入碗中，加入一點點味精，一勺料酒，一個雞蛋，兩半勺玉米澱粉抓至粘手即可，5成油溫下鍋炸，炸制定型撈出，油溫升高復炸一次，撈出控油。
2、碗中放入5勺番茄醬，三勺白糖，兩勺雪碧，一勺白醋，攪拌均勻，空鍋倒入調好的汁，燒開後倒入裡脊肉，裹勻撒上白芝麻即可。
1、原料：豬肉500克，料酒適量，鹽適量，麵粉約150克，澱粉約60克，泡打粉適量
2、雞翅粉適量，雞蛋1個，食用油適量，糖醋汁1包。
3、我們將豬肉切絲，加入料酒和鹽，抓拌均勻醃製十分鐘，再在另一個碗中加入麵粉，澱粉，泡打粉，雞翅粉，雞蛋，清水和食用油，然後攪拌成較稠的麵糊。
4、然後將肉絲放入，裹上均勻地面糊，鍋中燒油，油溫五成熱，放入炸制定型撈出，再將油溫燒至八成熱，放入炸至金黃酥脆，控油撈出。
5、最後鍋中留底油，放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉條翻炒裹上糖醋汁，就能享用啦。
1、準備一塊新鮮的豬外脊肉。清洗乾淨。
2、將外脊肉切成條。加入適量的料酒，和少許的鹽，抓拌均勻，醃製一會，備用。
3、碗中放入適量的麵粉，適量的澱粉，加入適量的泡打粉，加入適量的鹽。再加少許油。攪拌均勻。將肉均勻的沾上澱粉。
4、鍋中燒油。油溫五成熱的時候，放入肉開始炸，炸至外皮酥脆撈出。
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1、豬裡脊切成粗長條。
2、放入一顆雞蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，鹽。
3、攪拌均勻後，醃製20分鐘左右。
4、準備好番茄醬，切好蔥姜待用。準備一個小碗，倒入少量醋、鹽、糖和適量澱粉和水攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，等油溫六七成熱的時候，把肉一條條的放入鍋中。
6、當肉變金黃色的時候撈出 ...
小裡脊洗淨。
切小指左右的條狀。
切好的裡脊先用溫水搓洗一下去肉腥味，再擠幹水分，加料酒，鹽，少許糖用手抓勻，醃製半個小時左右入味。
半個小時後打一個雞蛋進去，用手抓勻一下。
裹一層澱粉，再裹一層面粉。
鍋內熱油，燒七成熱的時候下里脊炸，分次下，不能一下都倒進去，用中火，肉要用筷子夾著 ...
1、主料：豬裡脊300克，雞蛋清1個，植物油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，番茄醬適量，白糖適量，澱粉適量，芝麻適量。
2、澱粉提前用水泡一下，裡脊切條，加入鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋清抓勻醃製10分鐘。
3、加入水澱粉，抓勻。
4、鍋加油燒至6-7成熱，下入肉條炸至定型，撈出。
5、升高 ...
糖醋里脊除了酸甜的湯汁，還有外酥裡嫩的油炸做法，裡脊肉是豬肉裡面比較嫩的一個部位，沒有肥肉，很適合不喜歡吃肥肉的人，一起看看怎麼做糖醋里脊吧。
豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條，在切好的裡脊肉裡放入料酒、鹽、胡椒粉，用手抓勻。
將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後，醃製二十分鐘。
在碗內放入等量的麵粉 ...
做法如下：
一、將雞胸肉洗淨，然後切成手指粗細的肉條。
二、將切好的雞胸肉中放入適量料酒，鹽，蛋清，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
三、往醃製好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，並放入適量的澱粉，攪拌均勻，使肉條表面完全包裹上雞蛋和澱粉。
四、起火，鍋中加入油，油溫五成熱的時候放入肉條炸，注意小火慢炸，不 ...
1、配料:裡脊、雞蛋清、蔥相剋食物、姜、醋相剋食物、水澱粉、胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬
2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用。
5、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱 ...