1、食材:麵包粉、香蕉適量、糖、鹽、蛋液、乾酵母、黃油、香蕉泥、肉桂粉、砂糖適量。
2、將蛋液、水、食鹽、麵包粉、香蕉泥、糖、乾酵母依次放入麵包機裡,開始執行揉麵。
3、再放入30克黃油,再次執行一次揉麵。
4、將揉好的面倒入發麵盆裡,室溫下發酵。
5、室溫下發酵至兩倍大。
6、將發好的麵糰,按70克/個分成小麵糰,排氣,滾圓,鬆弛25分鐘。
7、取一面團搓成長條,約40公分長。
8、將麵條的一頭打成活結,另一端從圓圈裡繞出。
9、盤好一股的花環,放在紙模裡。
10、做好的麵包胚放在紙模裡包上保鮮膜,進行二次醒發,室溫下溫暖處1小時。
11、在醒發好的麵包上鋪上切好的香蕉片。
12、擠上軟化的黃油,撒上粗粒砂糖,肉桂粉,烤箱預熱後放入,上火220度,下火180度,烤制20分鐘即可。
1、準備250克高筋麵粉30克糖,2克鹽,3克酵母,60克蛋液,110克牛奶,揉成麵糰後放30克黃油。
2、揉出薄膜就可以了,發酵至2倍大,揉勻排氣,分成8或者16份,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
3、取一份擀麵杖擀成橢圓形,兩邊向中間疊起來,兩段再從中間卷,二次發酵1.5倍。
4、放入烤箱中上下火150度烤25分鐘,最後5分鐘觀察上色的情況。雲朵牛奶捲就做好了。
步驟如下:
1 把香蕉牛奶放進冰箱冷凍一晚上,第二天取出室溫放置十分鐘(放進熱水幾秒也可);
2開啟牛奶,剝去香蕉皮,把二者放在容器中,攪拌均勻;
3加入葡萄乾,巧克力屑,堅果等(依據個人喜好)稍加攪拌,即可食用;
1、主料:香蕉500克;配料:雞蛋清100克,麵包糠35克,煉乳(甜,罐頭)100克,澱粉50克,色拉油100克。
2、香蕉剝去外皮,切成菱形刀塊;
3、香蕉入蛋清澱粉中拌勻,再均勻地沾上面包糠;
4、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱,容易炸糊)炸至金黃色時起鍋,裝盤即可。煉乳調味。 ...
1、將蛋液、水、食鹽、麵包粉、香蕉泥、糖、乾酵母依次放入麵包機裡,開始執行揉麵;
2、再放入30克黃油,再次執行一次揉麵。
3、將揉好的面倒入發麵盆裡,室溫下發酵;
4、室溫下發酵至兩倍大;
5、將發好的麵糰,按70克/個分成小麵糰,排氣,滾圓,鬆弛25分鐘;
6、取一面團搓成長條,約 ...
主料:用於製作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無病蟲,不腐爛,洗淨、去皮、切成0.5釐米到1釐米薄片。
配料:香蕉10份、奶粉1份、水5份。
做法:
1、先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
2、將攪拌好的香蕉片,放入烘乾器中,升溫80到100攝氏度加熱,使其 ...
1、高粉160克,低粉40克,雞蛋1個,乾酵母3克,牛奶70克,黃油25克,鹽1克,糖25克3人份 。 香腸5根,蛋液4克。
2、將雞蛋、牛奶、糖、鹽加入。加入高低粉,表面灑酵母。
3、放入麵包機中,選擇麵糰功能開始和麵。
4、麵糰成形後,加入黃油繼續揉至全部被吸收。
5、麵糰室溫發酵50 ...
原料:香蕉500克、白酒400克、冰糖100克。
具體做法:
將香蕉去皮,切成小段,倒入容器中;將冰糖加少許水,煮溶後倒入容器中;冷後把白酒倒入容器中,封口密封;至少3個月後才能開封飲用,此酒愈陳愈香,半年至一年後再開封更好。 ...
主料 :香蕉兩根、細砂糖適量。
工具:刀具 一幅、粘布一塊、烤箱 一個。
步驟:
1、 香蕉切薄片,切成薄片;
2、 排在不粘布上;
3、 在表面抹上一層細砂糖,薄薄抹一層輔助一下即可;
4、烤箱100度,上層,時間大概是30分鐘至40分鐘,但主要還是看實際情況,如果摸起來還是軟軟 ...
1、食材:雜糧麵包粉400克、堅果仁50克、食鹽6克、酵母10克、水300克、黃油75克。
2、先將雜糧麵包粉倒入攪拌機裡面,倒水,加鹽。攪拌8到10分鐘,不同的攪拌機功率不同,可以適當調整時間。
3、攪拌至能拉起來不斷的麵糰狀,再加入黃油,繼續攪拌4到5分鐘。
4、將黃油攪拌至與麵糰完全融合 ...