如何製作黃油的方法

　　1、製作黃油的方法。把淡奶油倒入乾淨無水無油的奶鍋中，然後開小火煮。一邊煮一邊不斷用刮刀攪動奶鍋中的奶油,把奶油收幹。濺到鍋邊的奶油用刮刀刮進奶鍋中一起煮。時不時用刮刀攪拌，測試一下濃稠度，黃油用刮刀提起能掛住，撥開能見到鍋底,這樣的狀態就可以。做好的黃油裝入乾淨的容器，密封冷藏儲存即可。

　　2、黃油可以做的美食。黃油做三明治和菠蘿包夾心非常美味，還可以製作什錦土豆泥，雞蛋奶香餅。黃油還可以用於烤麵包，製作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及製作水果吐司布丁。黃油更多使用在西點甜品中，日常做菜使用的不多。

　　1、將新鮮奶倒進器皿中，靜放24鐘頭使其當然層次，之後牛乳表面馬上會出現一些小塊物，這就是凝固的乳脂。

　　2、接下去就是說關鍵的一步，波動分離出來。在家裡製做，一般沒有較為技術專業的裝置，這時候只能人工服務解決了。先將牛乳用器皿裝起來，將其瓶塞密封性。然後，就是說不斷地晃動了，大約有30分鐘，這一全過程挺累。假如大夥兒尋找別的能夠取代的方法更強。

　　3、晃動之後開啟器皿馬上會發覺大團大團的凝結物，這就是新鮮的鮮奶油，無鹽黃油也是以這兒來的。剩餘的液體也不必扔掉，那麼就太奢侈浪費了，它實際上是大夥兒常常喝的低脂牛奶。

　　4、將分離出來出的淡奶油裝進器皿中，燒一鍋沸水，把另一個空鍋放進沸水鍋中，再將鮮奶油裝進去。加熱以後鮮奶油就剛開始溶化，融化後就層次了，頂層的淡黃色植物油脂就是說我們要的無鹽黃油，而下一層的乳白色物質就是說乳酪。隨後再次加溫，直至水份揮發，下一層物質很多降低就可以了。

　　5、放進器皿中，待制冷後，將其放入電冰箱一段時間後，馬上會變為小塊物，這就是搞好的無鹽黃油，也是大夥兒需要的原材料。

　　1、魚皮清洗乾淨撈上來抓幹水分，然後切成一段段。

　　2、打一個雞蛋到碗中，加1小勺炸粉攪拌均勻。

　　3、然後把魚皮放進去攪拌均勻。

　　4、開火下油，然後把魚皮撈上來擺到鍋中炸30秒左右鏟上碗中。

　　5、青椒切成絲，薑蓉、香蔥準備好。

　　6、再開火下油，放青椒絲、薑蓉進去爆出香味，魚皮回鍋，加適量的鹽、生抽、料酒爆炒20秒左右，下香蔥進去翻炒均勻就可以出鍋了。