如何識別西門塔爾牛的好壞

　　識別西門塔爾牛的好壞有以下五種：

　　1、看品種。根據地區選擇品種，選擇適合自己當地的品種。

　　2、看塊頭。選擇頭大，前兩腿之間寬，後屁股大的牛種。

　　3、看覓食。搶食的、不挑食的要好一些。

　　4、看皮膚。毛色正、光滑，沒有皮膚類疾病的。

　　5、看精神。精力旺盛、活蹦亂跳的、體格健壯。

　　1、首先，我們在挑選西門塔爾牛的時候，需要看看頭身上的毛髮如何，如果毛髮比較發亮的話，那麼說明這頭牛的身體還是比較健康的，千萬不要挑選那種毛髮非常灰暗的，這樣的牛往往身體不是太好。

　　2、其次，還需要看看牛身上是否有一些傷疤，很多牛在長大的過程中都會被鞭打的，當身上出現了很明顯的傷疤的牛，這樣的牛我們不要挑選，因為這樣的牛往往都是不要飼養的。

　　3、我們還需要看看的行動如何，有些牛在那裡會站很長時間，有些牛會選擇行走，而行走的牛往往是比較好養的，而且有一定的運動量，而站著不怎麼動的牛往往是不怎麼好的，它們缺少必要的運動量。

　　頭這時候已經全白了，但是還會保留紅眼圈，有的牛有一個也有的有兩個，極少數的牛也會出現沒有紅眼圈的現象。身上有大面積的白花，同時四蹄變白。

　　1、西門塔爾牛原產於瑞士阿爾卑斯山區，並不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由於西門塔爾牛產乳量高，產肉效能也並不比專門化肉牛品種差，役用效能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。

　　2、從1990年山東省畜牧局牛羊養殖基 地引進該品種。此品種被畜牧界稱為全能牛。我國從國外引進肉牛品種始於20世紀初，但大部分都是新中國成立後才引進的。西門塔爾牛在引進我國後，對我國各詳細地的黃牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產效能一般都能提高30%以上，因此很受歡迎。