1、做法一：將帶骨的羊肉洗淨，煮開，倒去血水，然後把羊肉放入砂鍋中，大火燒開，轉小火，保持水出於滾開的狀態，煮一個小時後湯水變成奶白色，然後放入菌菇，把蘑菇煮熟就可以了。
2、做法二:將洗淨的鯽魚兩面略煎一下，放入適量的水煮開，一直煮到湯發白，然後加入菌菇，把蘑菇煮熟，即可。
3、做法三:將多種菌菇，香菇、茶樹菇、白玉菇、杏鮑菇放入水中煮開，加入適量的牛奶調色，適當的調料即可。
4、做法四;將糯米和糙米磨成粉，用適量的水攪拌，放入鍋中煮開，就像米湯一樣，然後放入菌菇煮熟即可。
5、做法五：豬肉切片，豆腐切成條，口菇和杏鮑菇切片。鍋里加入高湯，燒沸後加入料酒、精鹽、豬白肉片、玉蘭片、口蘑片、海米和豆腐條，用小火燉至熟透，即可的奶白色的菌湯。
要把菌湯煮成白色在湯煮好後再放鹽即可。
菌湯的做法及步驟：
1、金針菇，茶樹菇，雙色蟹味菇，杏鮑菇，袖珍菇（香菇之外幾乎都可）；
2、摘洗乾淨後淡鹽水侵泡10多分鐘；
3、水燒開後，焯燙2分鐘後瀝乾水分；
4、炒鍋倒入油，7成熱時，爆香姜蒜；
5、加入蘑菇翻炒兩三分鐘；
6、菇類倒入砂鍋，加足量清水；
7、大火燒開後轉小火煲2個小時，加入適量鹽，撒上蔥花即可。
奶白牛骨湯的做法：
主料：牛骨6公斤、西芹200克；
輔料：水10公升、紅蘿蔔2個、迷迭香10克、洋蔥3克、百里香10克；
1、 將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊，西芹洗淨後切小段，一起混合均勻放入烤盤中；
2、 將牛骨洗淨，放入作法一中，移入預熱好的烤箱中以250攝氏度烤至牛骨略呈焦黃；
3、 將水倒入鍋中，加入百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。
需把鰱魚兩面煸一下，再燉煮，湯汁即是奶白色；
具體方法如下：
原料：鰱魚、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。
魚的處理：鰱魚清洗乾淨，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽醃製十五分鐘左右，有效去腥；鍋內放油熱至八成，蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開後轉 ...
鯽魚湯是因為油脂形成乳白色懸浮液而成奶白色的。由於鯽魚湯中所含的大分子的油脂被撞擊成小分子的狀態，然後被湯汁中的遊離蛋白質，如膠原蛋白等，包裹起來，導致油脂形成小分子的懸濁液，進而出現白色的豬肚湯。鯽魚湯具有豐富的滋補作用，營養價值高。 ...
1、食材：高湯（清湯）適量、排骨200g、牛裡脊200g、幹香菇適量、其他蘑菇任選（金針菇，杏鮑菇，蟹味菇，白玉菇）適量、蔥適量、姜適量、各種香料或十三香適量、鹽，糖，料酒，生抽適量、胡椒粉適量。
2、排骨焯水（涼水下鍋）。
3、水發乾香菇去硬根，大點的改下刀，小的不用改刀。幹香菇水發之前洗去浮塵 ...
1、蘑菇洋蔥和培根全部切成小塊。
2、鍋熱扔一塊黃油進去。
3、黃油融化之後下洋蔥炒香然後加入培根翻炒。
4、培根炒香之後把各種蘑菇丁加進去翻炒。
5、然後加鹽黑胡椒和綜合香草調味。
6、把以上所有材料加入到豆漿機裡然後加水至豆漿機的水位線。
7、然後選擇營養米糊。
8、然後等 ...
1、準備食材：牛骨1千克，蔥30克，姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，蘿蔔150克。
2、把牛骨放入鍋中焯湯焯血水。
3、加入30克蔥節和20克薑片。
4、再淋入50克料酒。
5、煮開之後撇去浮沫。
6、把牛骨頭撈出清洗乾淨，多清洗兩遍。
7、將清洗的牛骨頭放入高壓鍋中，加入清水 ...
1、切好的豬肉，放點鹽，生抽，玉米澱粉，再放幾滴食油攪拌均勻，醃十分鐘左右。
2、芹菜切粒。
3、把所有的菌菇洗淨，切小。
4、可以按自己喜好來處理。
5、生薑切絲。
6、把鍋燒熱，放入少量油，油燒熱後，把菌菇倒進去翻炒，大概幾分鐘後，倒入適量的水，等水燒開後，把醃好的豬肉放進去，開中 ...
材料：豬大骨、白蘿蔔、姜、蔥末適量、料酒適量、鹽、雞精。
具體做法：
1、大骨下入開水煮十分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分；
2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘；
3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿蔔塊燉一小時，最後下入適量鹽和少許雞 ...