如何辨別草莓是否有膨大劑

　　1、看顏色：有人說草莓的蒂成白色，或者草莓色澤不佳的，都是使用過膨大劑的，這其實是片面的。正確的做法是切開草莓看顏色，正常的草莓果肉是粉紅色，要麼就是沒有成熟的白色，而不會紅白分明。

　　2、品口感：有人說草莓不能買大個頭，不能買畸形的，其實有可能是花朵授粉不均導致畸形，或者大鵬溫度太低，草莓生長緩慢，吸收了很多營養。所以正確的做法是品口感，正常的草莓，口感較硬，味道濃郁，而膨大劑草莓口感軟糯，寡淡無味。

　　3、看中空：這是比較正確的辨別方法，草莓切開后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉質較老，一般來說是打了膨大劑等激素的。

　　4、看時間：打過膨大劑後的草莓不能隔夜，時間放久了就會變軟，變成暗紅色，而正常的草莓一般能過夜存放，時間久了仍然比較新鮮。

　　第一、 看西瓜的籽

　　正常成熟且沒有注入任何催紅劑、催熟劑、膨大劑的西瓜，西瓜的籽是正常的黑黃色，且西瓜籽非常的飽滿，哪些作假的西瓜籽是白色或者是呈現乾癟狀態的。

　　第二、 西瓜果肉

　　正常成熟的西瓜果肉並不會是完全的通紅，一定會有某個地方呈現粉紅的情況，就算再成熟的西瓜也是如此。如果你買到的西瓜呈現完全的大紅色或者鮮紅色，那麼這種西瓜儘可能別吃了。

　　第三、 看瓜皮

　　切開一個西瓜，如果是催熟的或者是注入了一些不健康的物質的話，那麼西瓜瓜皮和果肉相連線的地方呈現不正常的紅色，說白了西瓜皮特別的薄，且瓜皮和果肉沒有粉紅與紅色這樣一種顏色的過度。

　　第四、 口感

　　正常成熟的西瓜吃起來非常的清爽，甜度適中，而被注入催紅劑、催熟劑、膨大劑的西瓜吃起來可能會很甜，但那種甜是很異常的，就像是吃了一嘴甜味劑一般，沒有絲毫西瓜的清香。

　　1、目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。

　　2、在果實的成長過程中，一般會被噴灑2~3次膨大劑，植物會進行代謝和吸收，到果實成熟時，基本上表面已經沒有了殘留。目前來說，並沒有科學研究證明膨大劑對人體存在傷害，但是有些菜農為了高產多收，在噴灑時往往會超量多次使用，使果蔬非正常膨大，這時催熟的水果個頭比正常長大的果蔬大1~2倍，形狀也變得比較奇怪，如西紅柿變尖、西瓜裂開等。使用膨大劑後的果蔬個頭雖然大了，但是味道卻很淡。雖然沒有明確科學證明吃了過度使用膨大劑的果蔬對身體有害，但其營養價值肯定不如正常使用膨大劑的那些果蔬。