如何選擇張裕解百納乾紅

　　張裕解百納乾紅主要有兩種：

　　1、蛇龍珠：擁有百年傳承的張裕，在葡萄酒系列上自己培養的新品種蛇龍珠，這也是張裕葡萄酒的特點之一，再配合張裕多年的工藝釀造技術以及百年地下酒窖的陳釀而成，使這款難得的葡萄酒受到愛好者們的特別關注。

　　2、赤霞珠：赤霞珠是世界上高品質的紅葡萄酒品種之一，它可以普遍在各個地方種植，可以在很多不同氣候的環境下生長，屬於晚熟的品種，可以釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。

　　解百納是中國葡萄酒的高階品牌，它也是由張裕公司註冊的中國最早的乾紅葡萄酒品牌。1931年，張裕以自己培育的葡萄品種，蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，時任張裕總經理的徐望之先生從張裕創始人張弼士倡導的中西融合、攜海納百川的經營理念得到靈感，將它命名為解百納。

　　從建立之初，張裕人就立志將解百納乾紅打造成抗衡西洋的國際知名品牌。1987年，第25屆布魯塞爾世界優質產品評選會上，張裕解百納乾紅榮獲金獎。1988年，張裕解百納獲山東省優質產品稱號。2001年，張裕解百納獲中國食品工業協會中國優質葡萄酒著名品牌稱號。

　　從2005年開始，張裕解百納成為釣魚臺國賓館和人民大會堂的國宴用酒。2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。

　　將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然後再在上方劃一刀剔除錫箔；操作時注意不要轉動酒瓶；展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鑽頭對準橡木塞中間，垂直旋轉開瓶器，直至螺旋針的最後一環；放下開瓶器的起塞支臂，利用槓桿作用朝正上方拔出酒塞；酒塞拔除後，使用清潔的口布擦拭瓶口。