用三層蒸鍋蒸饅頭最頂層先熟，原因如下：
1、蒸包子 的底部都有一鍋水，當水加熱至沸騰時，就會有水蒸氣汽化出來，吸收了水的熱量；
2、底部的水蒸氣會受熱而膨脹，體積變大，密度變小，所以會向上運動；
3、水蒸氣到達籠屜上部時，由於離熱源較遠，所以熱的水蒸氣遇冷而液化形成小液滴，這一過程放出熱量；
4、放出的熱量包括水和周圍空氣的熱量，大於底層包子所吸收的水的熱量，所以上面的包子先熟。
三層蒸鍋蒸饅頭應注意千萬不要全程都是用大火蒸饅頭，如果全程使用大火的話，那麼蒸氣太大就會導致蒸汽水滴到饅頭上，很容易會出現脫皮的現象影響饅頭的外觀。饅頭別稱饃、饃饃，是中國傳統麵食之一。饅頭是一種用發酵的面蒸成的食品，以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
蒸饅頭時離發熱源最靠近的是水，水經發熱源受熱至100度達到沸點，沸騰的水蒸氣溫度高於100度，高於100度的水蒸氣向上聚集越多溫度不斷升高，形成氣壓。所以蒸饅頭最上面先熟，最下面後熟。
紅曲粉蒸出來的饅頭沒有毒性，用它製作饅頭要先把白糖、酵母、牛奶混合在一起，然後把紅曲粉篩入麵粉中，再將牛奶酵母水的倒入麵粉裡不停的攪拌，最後將它揉成麵糰醒發兩小時再給它做個造型蒸熟即可。
紅曲粉做的饅頭有毒嗎用紅曲粉蒸出來的饅頭是沒有毒性的，我們可以放心的使用它。用紅曲粉製作饅頭的方法也很簡單，我們只 ...
1、蒸饅頭要看鍋大小、饅頭大小的。蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。
2、我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。
3、一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅 ...
可以。生產食品用矽橡膠製品應當符合《食品用橡膠製品衛生標準》，如符合標準的產品則可以用來蒸饅頭；食品用矽膠製品在重複使用過程中如發現外觀或物理效能發生改變，如，膨脹、變色、表面發粘等、彈性變低等，說明已發生效能變化，應及時更換。
拓展資料：饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或 ...
主料：瘦豬肉200克、鮮香菇200克。
調料：豬油75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、玉米澱粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
做法：
1、肉和香菇分別切片；
2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
4 ...
不可以，會很粘，其實建議屜布可以用玉米葉代替，更幹不沾水。
蒸制饅頭或其它食物時，籠屜裡放的一層布，也叫籠布。
饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠格上蓋揭開，繼續蒸3到5分鐘。待最上面一籠饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下籠布。這樣，饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠，如果依次卸完。籠 ...
1．酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，可用於釀造生產，有的為致病菌，是遺傳工程和細胞週期研究的模式生物；
2．在缺乏氧氣時，發酵型的酵母透過將糖類轉化成為二氧化碳和乙醇俗稱酒精來獲取能量在釀酒過程中，乙醇被保留下來。在烤麵包或蒸饅頭的過程中，二氧化碳 ...
紅曲粉蒸出來的饅頭沒有毒性，用它製作饅頭要先把白糖、酵母、牛奶混合在一起，然後把紅曲粉篩入麵粉中，再將牛奶酵母水的倒入麵粉裡不停的攪拌，最後將它揉成麵糰醒發兩小時再給它做個造型蒸熟即可。
紅曲粉做的饅頭有毒嗎
用紅曲粉蒸出來的饅頭是沒有毒性的，我們可以放心的使用它。用紅曲粉製作饅頭的方法也很簡單， ...