姜怎樣儲存才不幹不爛

　　1、細沙土儲存法。此方法要求細沙土中有一定的水分。2、潮溼的黏土儲存法。將生薑埋在潮溼的土壤中，可以存放較長的時間。3、保鮮膜儲存法。切好的姜可以用保鮮膜包起來，存放在冰箱的冷藏室即可。

　　姜原產自熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應稍廕庇環境的習性，春夏季處於稍萌薇的環境下生長才好。

　　生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分是一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、桉葉油精、澱粉、粘液等。

　　生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，可用於做醬菜及小吃。

　　生薑是平日廚房裡最為常見的一種調味材料，用途廣泛，幾乎家家戶戶都離不開它，但是平時生薑買多了，沒有辦法及時用完，總是難免出現變幹變爛的情況，以下是儲存生薑不幹不爛的四種方法：

　　１、食鹽儲存法將買回來的生薑清洗並將附著在上邊的水分擦拭乾淨後放入裝有一定量鹽巴的罐子中。

　　２、細砂儲存法

　　細砂儲存法與食鹽儲存法相類似，是將生薑放在瓶子底部，隨後取來細砂，將細砂微微潤溼後倒入瓶子裡，掩蓋生薑大概三釐米左右厚度，隨後將罐口封上，需要用時再取出來。

　　３、冰箱儲存法

　　冰箱儲存法是最常見的儲存生薑的方法，但是要注意，在將生薑放入冰箱保鮮之前需要先用乾淨的紙巾將生薑厚厚包裹起來。這樣做是因為紙巾具有吸附水分的能力，能夠保證生薑不會因為冰箱潮溼的環境而產生糜爛現象。

　　４、鹽水保鮮法

　　首先取來一盆清水，往水中加入適量鹽巴，攪拌均勻後把生薑倒進去，大概浸泡15到20分鐘左右便可以取出來，用紙巾擦拭乾淨然後放到通風的環境進行自然晾乾，這樣處理的生薑也可以保持好一段時間。

　　儲存生薑不幹不爛的方法是：首先需要準備一個塑膠袋，然後把需要儲存的生薑放進去，接著把裡面的空氣擠壓出來，最後把袋口紮緊並將其放到冰箱的冷藏室裡面即可。

　　生薑（ZingiberofficinaleRoscoe）是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖，其品種有尉豐生薑、山東昌邑面姜、青州竹根姜、山農一號生薑以及青州小黃姜。