生薑怎麼儲存不幹不爛

　　生薑是平日廚房裡最為常見的一種調味材料，用途廣泛，幾乎家家戶戶都離不開它，但是平時生薑買多了，沒有辦法及時用完，總是難免出現變幹變爛的情況，以下是儲存生薑不幹不爛的四種方法：

　　１、食鹽儲存法將買回來的生薑清洗並將附著在上邊的水分擦拭乾淨後放入裝有一定量鹽巴的罐子中。

　　２、細砂儲存法

　　細砂儲存法與食鹽儲存法相類似，是將生薑放在瓶子底部，隨後取來細砂，將細砂微微潤溼後倒入瓶子裡，掩蓋生薑大概三釐米左右厚度，隨後將罐口封上，需要用時再取出來。

　　３、冰箱儲存法

　　冰箱儲存法是最常見的儲存生薑的方法，但是要注意，在將生薑放入冰箱保鮮之前需要先用乾淨的紙巾將生薑厚厚包裹起來。這樣做是因為紙巾具有吸附水分的能力，能夠保證生薑不會因為冰箱潮溼的環境而產生糜爛現象。

　　４、鹽水保鮮法

　　首先取來一盆清水，往水中加入適量鹽巴，攪拌均勻後把生薑倒進去，大概浸泡15到20分鐘左右便可以取出來，用紙巾擦拭乾淨然後放到通風的環境進行自然晾乾，這樣處理的生薑也可以保持好一段時間。

　　儲存生薑不幹不爛的方法是：首先需要準備一個塑膠袋，然後把需要儲存的生薑放進去，接著把裡面的空氣擠壓出來，最後把袋口紮緊並將其放到冰箱的冷藏室裡面即可。

　　生薑（ZingiberofficinaleRoscoe）是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖，其品種有尉豐生薑、山東昌邑面姜、青州竹根姜、山農一號生薑以及青州小黃姜。

　　1、保鮮袋儲存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話，可以把姜放在一個保鮮袋裡，把所有的空氣都擠壓出去。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格並讓其保持新鮮幾周，這是儲存生薑的一個簡單方法，效果也相當不錯的哦。

　　2、土儲存：如果儲存的生薑數量是比較多的，可以將無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜去掉生芽部分，選擇埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，可以久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射，這樣才可以避免生薑出現變質的問題。

　　3、食鹽儲存：買回的鮮姜可以洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，這樣能使生薑保鮮較長的時間不壞將鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑膠袋中，可以起到短期儲存生薑的效果，同時還可以將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。