1、去皮後的姜薯需要馬上放在清水裡泡著，以防變黑。
2、用一個刨絲器，刀片換成刨片狀。
3、把姜薯都刨成薄片。
4、取鍋，放入大慨四碗清水，煮開。
5、水開後放入姜薯。
6、再次煮開後，加入打散的蛋液，這時候水必須保持沸騰狀態，雞蛋才不會粘鍋。
7、加入白糖，可以試下味道，甜度自己把握，這道糖水適合甜一點點。
8、再放入一小把枸杞子。
9、攪拌幾下關火，完成了。
1、去皮後的姜薯需要馬上放在清水裡泡著，以防變黑。
2、用一個刨絲器，刀片換成刨片狀。
3、把姜薯都刨成薄片。
4、取鍋，放入大慨四碗清水，煮開。
5、水開後放入姜薯。
6、再次煮開後，加入打散的蛋液，這時候水必須保持沸騰狀態，雞蛋才不會粘鍋。
7、加入白糖，可以試下味道，甜度自己把握，這道糖水適合甜一點點。
8、再放入一小把枸杞子。
9、攪拌幾下關火，完成了。
1、雞蛋，紅丸準備食材
2、刨好皮的姜薯
3、東京丸
4、姜薯刨，漏勺
5、第一步，將水溫燒開，用姜薯刨刨入姜薯，刨成一片一片入水中，片狀刨的越長越好，等待姜薯片捲起，用漏勺撈起放置另外一個碗中待用6、撈起姜薯卷片，再放入紅丸
6、撈起姜薯卷片，再放入紅丸
7、再放入東京丸
8、等待東京丸跟紅丸完全熟透，煮東京丸要有點耐心，煮開一會兒關火燜至熟透即可
9、再打入兩個雞蛋，輕輕的攪碎
10、再最後把姜薯卷倒入鍋中，跟其它食材攪勻即可，按照自己的口味放入白糖或者紅糖即可
1、雞蛋，紅丸準備食材
2、刨好皮的姜薯
3、東京丸
4、姜薯刨，漏勺
5、第一步，將水溫燒開，用姜薯刨刨入姜薯，刨成一片一片入水中，片狀刨的越長越好，等待姜薯片捲起，用漏勺撈起放置另外一個碗中待用6、 撈起姜薯卷片，再放入紅丸
6、撈起姜薯卷片，再放入紅丸
7、再放入東京丸
8、等待東京丸跟紅丸完全熟透，煮東京丸要有點耐心，煮開一會兒關火燜至熟透即可
9、再打入兩個雞蛋，輕輕的攪碎
10、再最後把姜薯卷倒入鍋中，跟其它食材攪勻即可，按照自己的口味放入白糖或者紅糖即可