1、將芋苗在水中浸泡15分鐘後洗淨，晾乾、削皮、切成小滾刀塊，切好的芋艿塊儘量保持乾爽。
2、煮鍋置火上將水燒開，放入鹼面，下芋苗燒沸滾1分鐘撈起淋幹，放在篩網裡攤開晾涼，晾涼後芋苗變成紅色。
3、將變紅的芋苗裝到大小適宜的碗中，加少量水（以恰好能沒過芋苗為宜），待水燒開後，上蒸籠大火蒸5分鐘後取出，將碗內的水濾乾淨。
4、放4勺白糖和大半勺的糖桂花滷與芋苗輕輕拌勻，再入鍋蒸，大火水開後蒸15分鐘左右，以芋苗綿軟為宜。
5、取出蒸好的芋苗，再將糖水濾乾淨。
6、將煮鍋置火上，放入兩碗水燒開。燒水的時候，取1小碗將3勺純藕粉用涼水調成水澱粉。
7、將芋苗放入開水中小火燒開，加入剩餘的白糖、紅糖和糖桂花滷，可嚐嚐甜度，根據自己喜歡的甜度再增減糖的用量。
8、調好味道後，將藕粉均勻倒入鍋中快速攪勻，以免藕粉結塊，待藕粉成透明糊狀即可關火。
1、將芋苗在水中浸泡15分鐘後洗淨，晾乾、削皮、切成小滾刀塊，切好的芋艿塊儘量保持乾爽。
2、煮鍋置火上將水燒開，放入鹼面，下芋苗燒沸滾1分鐘撈起淋幹，放在篩網裡攤開晾涼，晾涼後芋苗變成紅色。
3、將變紅的芋苗裝到大小適宜的碗中，加少量水（以恰好能沒過芋苗為宜），待水燒開後，上蒸籠大火蒸5分鐘後取出，將碗內的水濾乾淨。
4、放4勺白糖和大半勺的糖桂花滷與芋苗輕輕拌勻，再入鍋蒸，大火水開後蒸15分鐘左右，以芋苗綿軟為宜。
5、取出蒸好的芋苗，再將糖水濾乾淨。
6、將煮鍋置火上，放入兩碗水燒開。燒水的時候，取1小碗將3勺純藕粉用涼水調成水澱粉。
7、將芋苗放入開水中小火燒開，加入剩餘的白糖、紅糖和糖桂花滷，可嚐嚐甜度，根據自己喜歡的甜度再增減糖的用量。
8、調好味道後，將藕粉均勻倒入鍋中快速攪勻，以免藕粉結塊，待藕粉成透明糊狀即可關火。
南瓜洗淨，削皮。
把南瓜切成稍厚一些的塊狀。
鍋中加適量的清水，放入南瓜塊。
準備好紅糖，也可以用冰糖或白砂糖，按照自己的口味來就行。
大火燒開後，轉小火，繼續煮15分鐘，倒入糖，攪拌均勻即可。清潤可口的糖南瓜就做好了。
1、準備食材：純咖啡、牛奶、棉花糖；
2、咖啡機加入適量的水，再把咖啡放入，煮好；
3、煮好的咖啡倒入杯中；
4、用咖啡機把牛奶加熱75度，並打奶泡；
5、把奶泡倒入咖啡杯；
6、在奶泡上放棉花糖即可。
烹飪技巧
1、咖啡要選純咖啡；
2、牛奶溫度不要超過80度；
3、 ...
1、食材稱量好，其實沒那麼準確，如果糖量大，焦糖醬會濃稠一些，奶油多一些，會相對稀一些。水的分量只需要把砂糖融化開就好，熬煮的時候都會揮發掉。
2、水和砂糖倒入不粘鍋內，用不沾鍋比較好操作一些。
3、鍋放在爐子上，開始燒，可以適當攪拌一下加速砂糖融化。
4、慢慢的開始冒泡泡了。
5、出現微 ...
1、準備食材：純咖啡、牛奶、棉花糖；
2、咖啡機加入適量的水，再把咖啡放入，煮好；
3、煮好的咖啡倒入杯中；
4、用咖啡機把牛奶加熱75度，並打奶泡；
5、把奶泡倒入咖啡杯；
6、在奶泡上放棉花糖即可。
烹飪技巧
1、咖啡要選純咖啡；
2、牛奶溫度不要超過80度；
3、 ...
1、將牛奶，玉米油，紅糖先加入，然後再將二款金龍魚麵粉配稱在裡面，然後再加入酵母稱放在裡面。
2、廚師機調二檔，將麵糰揉至光滑，然後蓋上蓋子醒放15分鐘。
3、將醒發好的麵糰取出，揉排好氣，再拍點乾粉在表面。
4、用擀麵棒將麵糰擀至方長薄面皮狀。
5、提前將紅豆泡發然後上鍋蒸一個半小時，要 ...
1、去皮後的姜薯需要馬上放在清水裡泡著，以防變黑。
2、用一個刨絲器，刀片換成刨片狀。
3、把姜薯都刨成薄片。
4、取鍋，放入大慨四碗清水，煮開。
5、水開後放入姜薯。
6、再次煮開後，加入打散的蛋液，這時候水必須保持沸騰狀態，雞蛋才不會粘鍋。
7、加入白糖，可以試下味道，甜度自己 ...
1、將油豆腐角中間劃開一個口子，便於入味。蔥姜備好。
2、鍋中少量油，入蔥姜爆香，後倒入油豆腐角。
3、加入適量水，剛好沒過材料為宜。
4、加入兩湯匙老抽，二十粒左右冰糖，一湯匙醋，適量鹽。
5、大火煮開後轉小火燜煮約10分鐘。出鍋時勾一點薄芡即可。 ...
1、玉米澱粉放入鍋中小火炒熟，或者放入烤箱，中層上下火130度30分鐘左右 炒的時候鍋裡和竹鏟一定要乾燥，不然就會有結塊現象 炒熟的玉米澱粉分裝在杯蛋糕模中，以蓋住模具底部為宜，另外留一些當灑粉。
2、吉利丁粉用少量清水化開。
3、麥芽糖30克，細砂糖30克，水20毫升，攪勻，小火加熱。
4、 ...